Gnocchis au Cookeo

Recette des gnocchis au Cookeo

Quand la journée file à toute vitesse et que les estomacs commencent à grogner, il faut une recette qui envoie du bonheur dans l’assiette sans vous prendre la tête. Les gnocchis font partie de ces plats magiques : moelleux, généreux, et prêts à tout pour faire plaisir. Avec le Cookeo, on les prépare en un clin d’œil et on savoure un bon repas familial, simple et ultra gourmand. Chez moi, c’est souvent le plat des soirs pressés et des assiettes vidées en un rien de temps !

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 500 g de gnocchis frais
• 1 boîte de tomates concassées (400 g)
• 2 c.à.s de concentré de tomate
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• 1 c.à.c d’origan séché
• 1 poignée de feuilles de basilic frais (ou 1 c.à.c de basilic séché)
• Sel, poivre
• 10 cl d’eau
• Parmesan râpé

Préparer les gnocchis au Cookeo

1. Mode Dorer : Lance le Cookeo en mode “Dorer”, ajoute l’huile d’olive, puis fais revenir l’oignon et l’ail pendant 2 à 3 minutes.
2. Ajout de la sauce : Verse les tomates concassées, le concentré, l’eau, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Mélange bien.
3. Ajout des gnocchis : Incorpore les gnocchis (pas besoin de les précuire) et mélange délicatement.
4. Cuisson sous pression : Passe en mode “Cuisson sous pression” pour 3 minutes seulement.
5. Finition : À l’ouverture, remue doucement, ajoute un peu de parmesan râpé si tu veux, et sers chaud. C’est prêt !

Astuce de mère – grand

Ajoute une pincée de sucre dans la sauce tomate si celle-ci est trop acide, c’est un vieux secret de Nonna pour une sauce parfaitement équilibrée !

FAQ : Tout savoir sur la préparation des gnocchis au Cookeo