Gâteau au fromage blanc et pommes au Cookeo

Recette du gâteau au fromage blanc et pommes au Cookeo

Tu veux un dessert simple, rapide et qui fait l’unanimité à table ? Ne cherche plus. Ce gâteau au fromage blanc et aux pommes, c’est la douceur incarnée : léger comme un nuage, fruité juste ce qu’il faut, et prêt en un tour de cuve grâce au Cookeo. Parfait pour un goûter improvisé ou un petit plaisir du soir sans culpabilité. Chez moi, il disparaît plus vite que les chaussettes dans la machine à laver !

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 2 pommes (type Golden ou Reine des reinettes), épluchées et coupées en fines lamelles
• 250 g de fromage blanc (nature, 3 à 7 % de MG selon vos envies)
• 80 g de sucre complet
• 2 œufs
• 100 g de farine de blé T80
• 1/2 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• Un peu de beurre pour le moule (ou papier cuisson)

Préparer le gâteau au fromage blanc et pommes au Cookeo

1. Préparation de l’appareil à gâteau :
   Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le fromage blanc, bien mélanger.
2. Incorporation des ingrédients secs :
   Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
3. Ajout des pommes :
   Incorporer délicatement les lamelles de pommes.
4. Cuisson :
   Verser la préparation dans un moule compatible Cookeo (type moule en silicone). Ajouter 200 ml d’eau dans la cuve, poser le moule dans le panier vapeur.
   → Mode cuisson sous pression : 35 minutes.
   → Option Extra Crisp (si tu veux une croûte dorée) : 10 minutes à 180 °C.
5. Refroidir et démouler :
   Laisser tiédir avant de démouler. Servir tiède ou froid, selon les envies !

Astuce de mère – grand

Ajoute une pointe de jus de citron dans les pommes pour éviter qu’elles noircissent et booster le goût. Et pourquoi pas un peu de cannelle pour parfumer ?

FAQ : Tout savoir sur la préparation du gâteau au fromage blanc et pommes au Cookeo