Recette de la confiture de lait au Cookeo
Tu veux une recette qui te colle le sourire aux lèvres dès la première cuillère ? Alors arrête tout : la confiture de lait au Cookeo est LA douceur qu’il te faut. Imagine une texture crémeuse, un goût caramélisé irrésistible, et une odeur qui embaume la cuisine, le tout sans passer une heure à touiller devant une casserole ! Avec ton fidèle Cookeo, la magie opère toute seule. Ce petit plaisir fondant, c’est un peu comme un câlin dans un pot : simple, gourmand et totalement addictif. Allez, viens fondre avec moi.
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 30 minutes.
Temps total :
- 35 minutes.
Modes utilisés :
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (1 pot) :
- 1 boîte de lait concentré sucré (environ 397 g)
- 500 ml d’eau
- 1 pot en verre avec couvercle hermétique, bien fermé
Préparer la confiture de lait au Cookeo
- Verse de l’eau dans la cuve de ton Cookeo (environ 500 ml).
- Place ta boîte de lait concentré sucré fermée (ou ton pot en verre bien fermé) dans le panier vapeur.
- Ferme le couvercle du Cookeo et lance la cuisson sous pression pendant 30 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laisse redescendre la pression naturellement.
- Sors le pot avec précaution (attention, c’est chaud !), laisse refroidir complètement avant d’ouvrir.
- Tu obtiendras une confiture de lait bien onctueuse, couleur caramel. Un délice à tartiner !
Astuce de mère – grand
Ajoute une pincée de fleur de sel juste avant de déguster : ça fait ressortir les arômes caramélisés à merveille ! Pour les plus fous, tu peux y plonger quelques pépites de chocolat noir fondantes.
FAQ : Tout savoir sur la préparation de la confiture de lait au Cookeo
Peut-on utiliser une boîte de lait concentré non sucré ?Non, la confiture de lait repose sur le sucre contenu dans le lait concentré sucré. Sans cela, elle n’épaissira pas et n’aura pas ce bon goût de caramel.
Peut-on faire la recette dans un pot en verre ?
Oui, à condition que le pot soit hermétiquement fermé (type pot à confiture ou Mason jar) pour éviter que l’eau n’y entre.
Comment éviter les grumeaux dans la confiture de lait ?
Si tu utilises une boîte métallique, il n’y aura pas de grumeaux. Si tu préfères un pot en verre, veille à bien remuer le lait concentré avant la cuisson pour homogénéiser.