Gâteau yaourt au Cookeo

Recette du gâteau yaourt au Cookeo

Le gâteau au yaourt est ce bon vieux classique des goûters de notre enfance ! Chez moi, c’est la recette doudou du dimanche, celle qu’on prépare à six mains avec mes petits lutins pendant que Madame met la table (ou lézarde avec un bouquin, selon l’humeur). Simple, rapide, sans balance ni tracas, et désormais 100 % compatible avec notre super Cookeo ! Moelleux, parfumé, et prêt en un clin d’œil. Alors, prêt à retomber en enfance avec moi ?

Détails pratiques

Ingrédients (6 personnes) :

• 1 pot de yaourt nature (garder le pot pour les mesures)
• 2 pots de sucre de canne
• 3 pots de farine T65 ou semi-complète
• 1 pot d’huile de tournesol
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
• Facultatif : zeste de citron ou quelques pépites de chocolat

Préparer le gâteau yaourt au Cookeo

Mélanger les ingrédients

1. Dans un saladier, verse le yaourt.
2. Ajoute les œufs, le sucre, la vanille, et fouette jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. Ajoute ensuite la farine et la levure, puis l’huile. Mélange bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
4. Ajoute les options gourmandes si tu veux (zeste de citron, pépites de chocolat…).

Cuisson vapeur au Cookeo

5. Verse la pâte dans un moule compatible avec ton Cookeo (type moule à charlotte ou moule silicone). Beurre-le légèrement si besoin.
6. Mets 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.
7. Place ton moule dans le panier vapeur.
8. Lance la cuisson sous pression pendant 30 minutes.
9. Vérifie la cuisson à l’aide d’un couteau. Si besoin, prolonge 5 minutes.

Astuce de mère – grand

Tu veux une version ultra moelleuse ? Remplace un des pots de farine par de la poudre d’amande ! Et pour un gâteau encore plus parfumé, tu peux utiliser un yaourt à la vanille directement.

FAQ : Tout savoir sur le gâteau yaourt au Cookeo