Recette de la paella au Cookeo
La paella au Cookeo évoque le soleil, les couleurs et les saveurs dans une seule cuve ! Voici la version familiale et facile de la paella au Cookeo, pensée pour les parents pressés et les amateurs de plats gourmands.
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 15 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 25 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients bio (4 personnes) :
- 250 g de riz rond bio
- 2 blancs de poulet coupés en morceaux (ou pilons désossés)
- 150 g de chorizo bio en rondelles
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 poivron rouge bio émincé
- 1 oignon bio émincé
- 2 gousses d’ail bio hachées
- 2 tomates bio pelées et concassées (ou 200 ml de pulpe de tomate)
- 500 ml de bouillon de légumes ou de volaille
- 1 dose de safran ou curcuma
- Huile d’olive, sel, poivre
Préparer la paella au Cookeo avec des ingrédients bio
Les bienfaits des ingrédients bio dans votre recette Cookeo
Les produits bio apportent une vraie richesse gustative à cette recette. Ils sont sans pesticides, souvent plus locaux, et parfaits pour les repas familiaux.
Optimiser la cuisson au Cookeo pour une paella réussie
- Mode Dorer : Ajoute un filet d’huile d’olive dans la cuve. Fais revenir l’oignon, l’ail, les morceaux de poulet et les rondelles de chorizo pendant 5 minutes.
- Ajoute les poivrons, les tomates concassées, le riz et les épices. Mélange bien.
- Verse le bouillon chaud, ajoute les crevettes, sale et poivre à ton goût.
- Passe en cuisson sous pression pendant 10 minutes.
- À la fin de la cuisson, laisse reposer 2 minutes, puis mélange délicatement.
Astuce de mère – grand
Pour une paella encore plus parfumée, ajoute une pincée de paprika fumé ou une feuille de laurier pendant la cuisson ! Et pourquoi pas quelques petits pois pour le croquant ?
FAQ : Tout savoir sur la paella au Cookeo
Comment adapter cette recette pour une version végétarienne ?
Remplace le poulet, le chorizo et les crevettes par du tofu fumé, des pois chiches et ajoute plus de légumes comme des courgettes et des artichauts.
Peut-on préparer la paella au Cookeo en moins de 20 minutes ?
Oui ! En utilisant des ingrédients déjà prêts (crevettes décortiquées, légumes surgelés, riz précuit), tu peux réduire la préparation à 5 min et la cuisson à 10 min. Un vrai repas express sans compromis sur les saveurs !
Quel riz utiliser pour une paella au Cookeo ?
Privilégie un riz rond bio type arborio ou bomba, qui absorbe bien les saveurs tout en restant moelleux.
