Recette des rillettes de thon au basilic au Cookeo
Si je te dis « thon en boîte », tu penses : fade, ennuyeux, cantine ? Eh bien oublie tout ça ! Avec cette rillettes de thon au basilic au Cookeo, on transforme un simple placard en un apéro digne d’un dîner entre copains… ou d’un pique-nique improvisé avec les enfants. Une recette rapide, ultra fraîche, et tellement bonne qu’on en tartinerait même les doigts. En bonus ? Pas besoin de cuisson compliquée : le Cookeo fait le boulot pendant que tu mets la table !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 20 minutes.
Modes utilisés :
- Cuisson vapeur.
- Maintien au chaud.
Ingrédients (4 personnes) :
- 1 boîte de thon au naturel (180 g égoutté)
- 2 petites pommes de terre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de fromage frais (type St Môret ou ricotta bio)
- Le jus d’un demi-citron
- 1 c. à soupe de basilic frais ciselé
- Sel, poivre du moulin
Préparer les rillettes de thon au basilic au Cookeo
- Préparation vapeur des pommes de terre : Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Placer dans le panier vapeur du Cookeo avec 200 ml d’eau dans la cuve. Cuisson sous pression : 10 minutes.
- Égoutter et écraser : Égoutter les pommes de terre et les écraser à la fourchette dans un grand bol.
- Assembler la rillette : Ajouter le thon émietté, le fromage frais, l’huile d’olive, le jus de citron, le basilic, sel et poivre. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une texture homogène et onctueuse.
- Maintien au chaud (facultatif) : Si vous servez tiède, utilisez le mode maintien au chaud pendant 5 à 10 minutes.
Astuce de mère – grand
Ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour une version plus relevée ! Parfait sur des toasts de pain complet grillé. Et pour les enfants, une petite touche de fromage frais aux herbes les fera fondre de bonheur !
FAQ : Tout savoir sur la préparation des rillettes de thon au basilic au Cookeo
Peut-on réaliser cette recette sans fromage frais ?Oui, tu peux remplacer le fromage frais par du yaourt grec, du mascarpone ou même de la ricotta pour varier les textures et les saveurs.
Combien de temps peut-on conserver les rillettes de thon ?Elles se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Avec quoi accompagner les rillettes de thon ?Du pain grillé, des blinis, des bâtonnets de légumes crus, ou même des petites pommes de terre vapeur.