Recette du dessert de pommes avec l’extra crisp au Cookeo
Un dessert ultra réconfortant qui embaume la maison et fait fondre les papilles. Chez nous, ces pommes rôties font toujours l’unanimité : simples, dorées à souhait, parfumées à la cannelle et prêtes en un clin d’œil grâce à l’Extra Crisp ! C’est le genre de douceur qu’on prépare les soirs de flemme ou pour improviser un goûter d’automne à la dernière minute. Mon astuce ? Je les sers avec une boule de glace à la vanille et le silence s’installe à table (ça, c’est rare avec mes trois petits monstres !).
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 20 minutes.
Temps total :
- 30 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Extra Crisp.
Ingrédients (4 personnes) :
- 4 pommes type golden ou reinette.
- 2 c.à.s. de miel liquide.
- 1 c.à.c. de cannelle moulue.
- 40 g de beurre doux.
- 1 poignée de noisettes concassées ou d’amandes effilées.
- 1 c.à.s. de sucre roux non raffiné (facultatif).
- Jus de ½ citron.
- Optionnel : un peu de crème fraîche épaisse ou une boule de glace vanille pour servir.
Préparer les pommes avec l’extra crisp au Cookeo
- Épluchez les pommes (ou laissez la peau si elles sont bio) et évidez-les. Coupez-les en deux ou en quartiers selon votre envie.
- Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
- Lancez le mode dorer sur votre Cookeo. Faites fondre le beurre dans la cuve, puis ajoutez les pommes, le miel et la cannelle.
- Faites revenir doucement 5 minutes en remuant délicatement.
- Parsemez de noisettes ou amandes, ajoutez un soupçon de sucre roux si vous aimez le côté caramélisé.
- Passez en mode Extra Crisp : 15 minutes à 200°C, en remuant à mi-cuisson pour bien les enrober.
Astuce de mère – grand
Ajoutez quelques raisins secs trempés dans un peu de rhum ou de fleur d’oranger avant cuisson, ça donne un parfum irrésistible (et rappelle le strudel !).
FAQ : Tout savoir sur la préparation des pommes avec l’extra crisp au Cookeo
Peut-on utiliser d’autres fruits que les pommes ?Absolument ! Les poires, les pêches ou les coings s’adaptent très bien à cette recette. Il suffit d’ajuster légèrement le temps de cuisson selon leur fermeté.
Quelle variété de pommes est idéale pour cette recette ?Les pommes qui tiennent bien à la cuisson sont idéales : Canada, Boskoop, Golden ou Reinettes. Elles deviennent fondantes sans se transformer en compote.
Peut-on remplacer le miel par autre chose ?
Oui ! Si vous n’avez pas de miel, utilisez du sirop d’érable, du sucre roux, du sirop d’agave ou même un peu de confiture diluée.