Blanc de poulet avec pomme de terre au Cookeo

Recette du blanc de poulet avec pomme de terre au Cookeo

Envie d’un plat familial, simple et réconfortant, prêt en moins de 30 minutes ? Ce blanc de poulet aux pommes de terre au Cookeo est la recette qu’il vous faut ! Entre le fondant des pommes de terre, la tendreté du poulet et les notes parfumées des épices, c’est le genre de plat qui met tout le monde d’accord autour de la table. Chez nous, c’est un classique des soirs pressés, mais qui a toujours un petit goût de dimanche midi.

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes ) :

• 700 g de blanc de poulet (ou aiguillettes)
• 600 g de pommes de terre
• 4 carottes en rondelles
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 sachet d’épices « paysanne » ou mélange paprika + herbes de Provence
• Persil frais
• Sel, poivre
• 1 c. à s. d’huile d’olive

Préparer le blanc de poulet avec pommes de terre au Cookeo

1. Préparer les légumes : épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Émincez l’oignon et l’ail.
2. Saisir la viande : en mode Dorer, faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive pendant 2 min. Ajoutez les blancs de poulet coupés en morceaux, faites-les dorer légèrement.
3. Ajouter les légumes : incorporez les pommes de terre, les carottes, l’ail, les épices, sel et poivre. Mélangez bien.
4. Cuisson : versez un petit verre d’eau, mélangez, puis lancez la cuisson sous pression pour 19 min.
5. Finaliser : à la fin de la cuisson, parsemez de persil frais haché et servez chaud.

Astuce de mère – grand

Pour un plat encore plus gourmand, ajoutez 10 cl de crème fraîche juste après la cuisson, mélangez, et laissez en mode Maintien au chaud 2 min pour enrober la viande et les légumes d’une sauce onctueuse.

FAQ : Tout savoir sur la préparation du blanc de poulet avec pomme de terre au Cookeo