Recette de la compote abricot pour bébé au Cookeo
Quand bébé commence la diversification alimentaire, chaque cuillère est une nouvelle aventure ! Et ici, on commence avec un grand classique plein de soleil : la compote d’abricot maison. Avec le Cookeo, pas besoin d’attendre l’été pour profiter de cette douceur orange dorée. En 10 minutes chrono, tu offres à ton petit trésor une purée onctueuse, légère et sans conservateur et un sourire garanti à la première bouchée !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 15 minutes.
Modes utilisés :
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 6 abricots bien mûrs
- 1 petite pomme (pour adoucir l’acidité naturellement)
- Un filet d’eau (environ 50 ml)
- Facultatif : une pincée de vanille en poudre (à partir de 8 mois)
Préparer la compote d’abricot au Cookeo
- Préparer les fruits : Laver, dénoyauter les abricots, éplucher et couper la pomme en petits morceaux.
- Mettre dans la cuve : Déposer les fruits et ajouter 50 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.
- Lancer la cuisson : Sélectionner cuisson sous pression pendant 10 minutes.
- Mixer finement : Une fois les fruits cuits, mixer avec un mixeur plongeant ou dans un blender jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Laisser tiédir avant de servir à bébé ou conserver au frigo (3 jours max) ou au congélateur (3 mois).
Astuce de mère – grand
Pour une version encore plus douce, fais cuire la pomme 2 minutes de plus que les abricots en la mettant en premier dans le Cookeo, puis ajoute les abricots à mi-cuisson. Résultat : une compote onctueuse et naturellement sucrée.
FAQ : Tout savoir sur la préparation de la compote d’abricot pour bébé au Cookeo
Peut-on ajouter du sucre ?Non, surtout pas pour un bébé. Les fruits bien mûrs suffisent à apporter du goût et de la douceur. Et la pomme joue ici un rôle d’édulcorant naturel.
À partir de quel âge peut-on donner de l’abricot à un bébé ?Dès 6 mois, en compote bien lisse. L’abricot est riche en fibres douces et en bêta-carotène, parfait pour bien débuter.
Doit-on éplucher les abricots pour la compote bébé ?
Oui, surtout pour les tout-petits. La peau peut être irritante ou difficile à digérer. Un petit passage à la vapeur puis mixage, et hop, tout doux !