Recette de confiture de bananes au Cookeo
La banane est ce fruit qui mûrit toujours trop vite ! Plutôt que de la voir dépérir au fond du panier à fruits, transforme-la en une délicieuse confiture maison au Cookeo ! En 15 minutes chrono, tu obtiens une tartinade onctueuse, sucrée juste comme il faut, parfaite pour les tartines du petit-déj’ ou les goûters gourmands des enfants (et des parents aussi, hein, on ne se prive pas). Simple, rapide, et zéro gâchis : c’est tout ce qu’on aime chez Chef Cookeo !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 15 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (pour 4 pots) :
- 6 bananes bien mûres
- 250 g de sucre de canne non raffiné
- 1 jus de citron
- 1 gousse de vanille (ou 1 c. à café d’extrait)
- 50 ml d’eau
Préparer de la confiture de bananes au Cookeo
- Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
- Mettez-les directement dans la cuve du Cookeo avec le sucre, le jus de citron, l’eau et la vanille.
- Mélangez bien puis activez le mode “Dorer” pendant 2 minutes en remuant.
- Passez ensuite en mode “Cuisson sous pression” pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
- À la fin de la cuisson, mixez la confiture (optionnel si vous aimez les morceaux).
- Versez dans des pots stérilisés, fermez immédiatement et retournez-les 10 min.
Astuce de mère – grand
Ajoutez une pincée de cannelle pour une touche encore plus chaleureuse. Et pour une version plus légère, remplacez le sucre par du sucre de coco.
FAQ : Tout savoir sur la confiture de bananes au Cookeo
Comment épaissir la confiture de bananes au Cookeo ?Si la confiture est trop liquide, relancez 5 minutes en mode “dorer” tout en remuant, ou ajoutez un peu d’agar-agar.
Puis-je utiliser des bananes trop mûres pour cette recette ?Absolument ! Plus elles sont mûres, plus elles sont sucrées et fondantes. C’est même le secret d’une confiture parfumée à souhait !
Dois-je obligatoirement ajouter du sucre ?Le sucre aide à la conservation, mais tu peux réduire la dose ou utiliser du sucre de coco, du miel ou du sirop d’agave. Dans ce cas, conserve-la au frigo.
