Courge spaghetti au Cookeo

Recette de la courge spaghetti au Cookeo

Aujourd’hui, on s’attaque à un légume qui a plus d’un tour dans sa courge : la courge spaghetti ! Un légume magique qui, une fois cuit, se transforme en de tendres filaments façon spaghetti bluffant, non ? Avec le Cookeo, plus besoin d’attendre des heures, on obtient un résultat fondant et savoureux en un rien de temps. C’est LE plat malin pour faire aimer les légumes à toute la famille (même au petit dernier qui ne jure que par les pâtes). Allez hop, on sort son tablier et son Cookeo, et on se lance dans cette recette aussi rigolote que délicieuse !

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 1 courge spaghetti bio (environ 1,2 à 1,5 kg)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive bio
• 2 gousses d’ail bio, émincées
• Sel, poivre
• Facultatif : herbes de Provence, parmesan râpé, crème végétale ou fromage de chèvre frais

Préparer la courge spaghetti au Cookeo

1. Préparation de la courge : Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur (attention, c’est costaud !). Retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
2. Cuisson vapeur : Versez 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo. Placez les demi-courges dans le panier vapeur (face coupée vers le haut).
3. Lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.
4. Pendant ce temps : dans une poêle, faites revenir l’ail avec l’huile d’olive et les herbes de Provence (facultatif).
5. Après cuisson : grattez l’intérieur de la courge avec une fourchette pour détacher les “spaghettis”.
6. Assaisonnez avec le mélange ail-huile ou ajoutez un filet de crème ou de fromage selon vos envies.

Astuce de mère – grand

Ajoutez une pointe de muscade râpée ou un filet de citron sur la courge juste avant de servir : cela relève les saveurs tout en douceur. Et pour les enfants, un peu de parmesan râpé, et hop, c’est la fête du faux spaghetti !

FAQ : Tout savoir sur la préparation de la courge spaghetti au Cookeo