Crépinette au Cookeo

Recette de la crépinette au Cookeo

Imagine ça : un soir, une bonne odeur de viande dorée qui emplit la cuisine et des enfants qui demandent “Qu’est-ce qu’on mange ?” avec les yeux qui pétillent. Ce soir-là, ce sont des crépinettes fondantes, dorées au Cookeo, prêtes en 20 minutes chrono. Une recette qui sent bon les repas d’antan, sans y passer des heures. Simple, rustique, et pleine de saveurs… le genre de plat qui rassemble autour de la table, même ceux qui traînent un peu pour venir manger. Allez, on met le tablier, on appuie sur “Start”, et on se régale !

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 4 crépinettes de veau (ou autre, selon vos goûts)
• 1 oignon jaune émincé
• 2 carottes coupées en rondelles
• 2 pommes de terre en dés
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 branche de thym
• 10 cl d’eau ou de bouillon de légumes maison
• Sel et poivre du moulin

Préparer la crépinette au Cookeo

1. Mode dorer : Allume ton Cookeo, ajoute l’huile d’olive et fais revenir l’oignon et l’ail 2 minutes.
2. Ajoute les crépinettes. Fais-les dorer sur chaque face pendant 5 minutes. Retire-les ensuite et réserve-les.
3. Mets les carottes, les pommes de terre, le thym, sel, poivre, et verse le bouillon.
4. Replace les crépinettes par-dessus les légumes.
5. Lance la cuisson sous pression pour 15 minutes.
6. À la fin, laisse reposer quelques instants avant de servir.

Astuce de mère – grand

Ajoute une pincée de muscade dans le bouillon pour relever le goût des pommes de terre, ou une cuillère de moutarde à l’ancienne à la fin pour une sauce express !

FAQ : Tout savoir sur la préparation de la crépinette au Cookeo