Cuisses de poulet à l’extra crisp au Cookeo

Recette des cuisses de poulet à l’extra crisp au Cookeo

Chez nous, les cuisses de poulet, c’est un peu comme le chocolat : quand y’en a, tout le monde rapplique à table ! Avec l’Extra Crisp de votre Cookeo, elles deviennent dorées, croustillantes à souhait, et prêtes en un clin d’œil. Plus besoin d’allumer le four en pleine canicule pour régaler toute la famille. Et en bonus ? Zéro surveillance pendant la cuisson. Allez, on se lance, c’est plus facile que de faire fondre du chocolat (et c’est moi qui vous le dis !)

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 4 cuisses de poulet.
• 2 c. à soupe d’huile d’olive.
• 1 c. à café de paprika fumé.
• 1 c. à café d’ail en poudre.
• 1 c. à café d’herbes de Provence.
• Sel et poivre du moulin.

Préparer les cuisses de poulet à l’extra crisp au Cookeo

1. Sortez les cuisses de poulet du réfrigérateur 15 min avant cuisson pour qu’elles ne soient pas trop froides.
2. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec les épices, l’ail, les herbes, le sel et le poivre.
3. Badigeonnez généreusement chaque cuisse avec cette marinade.
4. Lancez le mode Dorer du Cookeo et faites revenir les cuisses 5 min côté peau, puis 5 min de l’autre côté. Cela permet de fixer les saveurs.
5. Arrêtez le mode dorer. Placez le couvercle Extra Crisp.
6. Lancez la cuisson mode manuel Extra Crisp : 200°C pendant 25-30 minutes selon la taille des cuisses.
7. Vérifiez la cuisson à cœur (la chair ne doit plus être rose).

Astuce de mère – grand

Ajoutez une pincée de curcuma dans la marinade pour une couleur dorée intense et un petit boost antioxydant. Et pour les plus gourmands, servez avec une sauce yaourt-moutarde légère !

FAQ : Tout savoir sur la préparation des cuisses de poulet à l’extra crisp au Cookeo