Dés d’ananas caramélisés au Cookeo

Recette des dés d’ananas caramélisés au Cookeo

Chez nous, quand l’envie de soleil se fait sentir, on file chercher un ananas ! Et pas besoin de Tahiti pour se régaler : avec votre fidèle Cookeo, vous allez transformer ce fruit en petites bouchées dorées et fondantes, caramélisées juste comme il faut. Simple, rapide, et tellement bon que même les enfants réclament leur part avant la fin du repas. Bonus : pas une goutte de crème, que du fruit, un peu de sucre et beaucoup de plaisir ! Un dessert express qui sent bon les tropiques, à tester les yeux fermés, mais la bouche grande ouverte.

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 1 ananas frais (ou 400 g d’ananas en morceaux, bien égouttés)
• 2 cuillères à soupe de sucre de coco (ou sucre complet)
• 1 sachet de sucre vanillé bio
• 1 noix de beurre (ou margarine végétale)
• 1 pincée de cannelle (facultatif)
• Quelques feuilles de menthe fraîche pour la déco (optionnel)

Préparer les dés d’ananas caramélisés au Cookeo

1. Éplucher l’ananas (si frais) et couper en dés de taille régulière.
2. Allumer le Cookeo en mode Dorer.
3. Ajouter le beurre, laisser fondre puis verser les dés d’ananas.
4. Saupoudrer avec le sucre de coco et le sucre vanillé.
5. Faire revenir pendant 5 à 6 minutes, en remuant pour bien enrober les morceaux de caramel.
6. Saupoudrer éventuellement d’une pincée de cannelle pour une note épicée.
7. Passer en mode Maintien au chaud pour laisser reposer 2 à 3 minutes.

Astuce de mère – grand

Pour encore plus de parfum sans ajouter de sucre, râpez un zeste de citron vert ou d’orange bio en fin de cuisson. Ce petit geste simple réveille les saveurs de l’ananas et apporte une touche de fraîcheur irrésistible.

FAQ : Tout savoir sur la préparation des dés d’ananas caramélisées au Cookeo