Filet de Poulet au cookéo

Filet de Poulet Crémeux à la Provençale

Cette recette de filet de poulet à la de crème transforme un plat provençal classique en un dîner onctueux et rapide à préparer avec votre Cookeo.

Temps de préparation :

  • 10 minutes.

Temps de cuisson :

  • 15 minutes.

Temps total :

  • 25 minutes.

Modes utilisés :

  • Dorer.
  • Cuisson rapide.

Ingrédients Bio (4 personnes) :

  • 4 filets de blanc de poulet ;
  • 1 oignon, émincé ;
  • 3 gousses d’ail, hachées ;
  • 1 poivron rouge, en lanières
  • 1 poivron jaune, en lanières ;
  • 400 g de tomates concassées ;
  • 200 ml de crème fraîche épaisse ;
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence ;
  • Sel et poivre ;
  • Huile d’olive ;

Instructions :

  1. En mode dorer, ajoutez de l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo.
  2. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Dorez les blancs de poulet de chaque côté.
  4. Ajoutez les poivrons, les tomates concassées et les herbes de Provence. Salez et poivrez.
  5. Fermez le couvercle et réglez la cuisson sous pression pour 10 minutes.
  6. À la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche, mélangez et laissez mijoter quelques minutes pour épaissir la sauce.
  7. Ajustez l’assaisonnement et servez.

Astuce de grand-mère :

Ajoutez du parmesan râpé avant de servir pour une touche gourmande qui se marie parfaitement avec la crème et les herbes.

Ce plat allie simplicité et saveurs pour un repas réconfortant. Bon appétit!