Hachis parmentier au Cookeo

Recette du hachis parmentier au Cookeo

Un bon hachis parmentier, c’est un peu comme un câlin dans l’assiette. C’est le plat doudou des soirées fraîches, celui qui met tout le monde d’accord à la maison. Et bonne nouvelle : avec ton Cookeo, tu peux le préparer vite fait, bien fait, sans rien sacrifier au goût ni à la qualité. Allez hop, enfile ton tablier, c’est parti pour une version express et bio du hachis parmentier !

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 600 g de pommes de terre (chair tendre)
• 300 g de bœuf haché
• 1 oignon jaune
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 20 cl de lait
• 30 g de beurre
• Sel, poivre, muscade
• (optionnel) Fromage râpé pour gratiner

Préparer le hachis parmentier au Cookeo

1. Préparer la purée :
   • Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
   • Versez 200 ml d’eau dans la cuve, déposez les pommes de terre dans le panier vapeur.
   • Lancez la cuisson sous pression pendant 12 min.
   • Égouttez, puis écrasez avec le lait chaud, le beurre, une pincée de muscade, sel et poivre.
2. Préparer la viande :
   • En mode dorer, faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.
   • Ajoutez le bœuf haché, faites-le revenir 5 min. Salez, poivrez.
3. Assembler :
   • Dans un plat compatible Cookeo ou un moule, déposez la viande, puis recouvrez de purée.
   • (Optionnel) Saupoudrez de fromage râpé.
4. Gratiner :
   • Si vous avez l’accessoire Extra Crisp, utilisez-le 10 min à 200°C.
   • Sinon, passez le plat 5-10 min sous le grill du four.

Astuce de mère – grand

Ajoutez une cuillère de crème fraîche dans la purée pour encore plus d’onctuosité ! Et pour les plus gourmands : une couche de chapelure et de parmesan râpé sur le dessus avant de gratiner. Succès garanti !

FAQ : Tout savoir sur le hachis parmentier au Cookeo