Macaroni au poulet et au poivron rouge au Cookeo

Recette du macaroni au poulet et au poivron rouge au Cookeo

Un plat complet qui marie à merveille l’onctuosité des macaroni, la tendreté du poulet doré et le croquant du poivron rouge, prêt en moins de 20 minutes : voilà la promesse de cette recette Cookeo qui va devenir votre alliée des soirs pressés et des repas festifs en famille. Laissez-vous surprendre par ce mariage de textures et de couleurs, où chaque bouchée raconte une véritable fête des saveurs.

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 300 g de macaroni (préférez des pâtes bio)
• 2 filets de poulet (environ 300 g), coupés en dés
• 1 gros poivron rouge épépiné et coupé en lanières
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 400 ml de bouillon de volaille (maison ou bio)
• 100 ml de crème fraîche allégée (ou crème végétale)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
• 1 cuillère à café de paprika doux
• Sel, poivre du moulin
• Quelques brins de persil frais pour la garniture

Préparer le macaroni au poulet et au poivron rouge au Cookeo

1. Dorer le poulet : Sélectionnez le mode Dorer du Cookeo. Versez l’huile d’olive dans la cuve. Ajoutez les dés de poulet, salez, poivrez et saupoudrez de paprika. Faites revenir 3 minutes en remuant régulièrement jusqu’à légère coloration.
2. Faire suer l’oignon et l’ail : Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Poursuivez la cuisson 1 minute pour faire revenir sans brûler, afin de libérer les arômes.
3. Ajouter les légumes et les pâtes : Incorporez les lanières de poivron rouge. Versez le macaroni cru directement dans la cuve.
4. Cuisson sous pression : Ajoutez le bouillon de volaille, puis fermez le couvercle. Sélectionnez Cuisson sous pression pour 6 minutes.
5. Finition crémeuse : À la fin du temps de cuisson, relâchez rapidement la pression et ouvrez le couvercle. Incorporez la crème fraîche, mélangez délicatement pour enrober les pâtes.

Astuce de mère – grand

Pour parfumer encore plus votre plat, glissez une petite feuille de laurier dans le bouillon avant la cuisson : elle sera subtilement infusée sans masquer le goût du paprika.

FAQ : Tout savoir sur la préparation du macaroni au poulet et au poivron rouge au Cookeo