Recette des oeufs brouillés au saumon fumé au Cookeo
Rien de tel que des œufs brouillés crémeux au saumon fumé pour transformer un repas simple en moment chic et savoureux. Grâce au Cookeo, cette recette devient un jeu d’enfant, sans prise de tête ni vaisselle compliquée. En quelques minutes, tu obtiens une texture fondante, un goût délicat, et ce petit air de brunch parisien qui fait plaisir à toute la famille. Et bonus : tu peux même la préparer les yeux mi-clos, café en main !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 5 minutes.
Temps total :
- 10 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Maintien au chaud.
Ingrédients (4 personnes) :
- 8 œufs
- 4 tranches de saumon fumé
- 10 cl de crème fraîche entière
- 1 noix de beurre
- Ciboulette fraîche (facultatif)
- Sel & poivre du moulin
Préparer les oeufs brouillés au saumon fumé au Cookeo
- Casse les œufs dans un saladier, ajoute la crème, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre. Bats le tout à la fourchette.
- Coupe les tranches de saumon fumé en petits morceaux.
- Lance le mode Dorer sur ton Cookeo. Ajoute une noix de beurre dans la cuve.
- Une fois le beurre fondu, verse les œufs battus et remue constamment avec une spatule en bois pour éviter que ça n’accroche.
- Quand les œufs commencent à prendre (au bout de 3 à 4 minutes), coupe le mode Dorer et passe en Maintien au chaud.
- Ajoute immédiatement le saumon fumé. Mélange doucement.
- Sers sans attendre, décoré de ciboulette ciselée.
Astuce de mère – grand
Ajoute une cuillère à café de fromage frais type Saint-Morêt ou chèvre frais juste après la cuisson pour une texture ultra fondante.
FAQ : Tout savoir sur la préparation de l’oeuf brouillé au saumon fumé au Cookeo
Faut-il ajouter du lait ou de la crème dans les œufs brouillés ?La crème apporte une texture plus fondante. C’est facultatif, mais fortement conseillé pour une version plus gourmande.
Quel saumon choisir pour cette recette ?Optez pour un saumon fumé de qualité, tranché finement. Le saumon d’élevage d’origine norvégienne ou label rouge est une bonne option.
Peut-on ajouter d’autres ingrédients à cette recette ?
Bien sûr ! Aneth, fromage frais, épinards ou même tomates confites : fais-toi plaisir et personnalise selon ton frigo et ton inspiration.