Œufs durs au Cookeo – faciles, rapides et inratables !
Cuire des œufs durs peut sembler basique, mais avec le Cookeo, c’est encore plus simple et rapide ! Plus besoin de surveiller la cuisson, il suffit de quelques minutes pour obtenir des œufs parfaitement cuits, prêts à être dégustés en salade, en sandwich ou juste avec une pincée de sel. Suivez le guide !
🕒 Détails pratiques
Temps de préparation :
- 2 minutes.
Temps de cuisson :
- 4 à 5 minutes sous pression.
Temps total :
- Environ 10 minutes (avec le temps de montée en pression et le refroidissement).
Modes utilisés :
- Cuisson sous pression.
🛒 Ingrédients bio (4 personnes) :
- 4 à 6 œufs (ou plus selon la capacité du panier vapeur)
- 400 ml d’eau
🥣 Préparer vos œufs durs au Cookéo
- Versez 400 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.
- Placez les œufs dans le panier vapeur.
- Fermez le couvercle et lancez la cuisson sous pression :
- 4 minutes pour un jaune légèrement crémeux.
- 5 minutes pour un jaune bien cuit.
- Une fois la cuisson terminée, faites un dépressurisation rapide en ouvrant la soupape.
- Plongez immédiatement les œufs dans un bol d’eau glacée pour stopper la cuisson et faciliter l’épluchage.
- Écalez et dégustez !
👵Astuce de mère – grand
Ajouter une pincée de sel ou une cuillère à soupe de vinaigre blanc dans l’eau permet d’éviter que les œufs ne se fendillent pendant la cuisson.
🧐 FAQ : Tout savoir sur les œufs durs au Cookeo
Combien d’œufs peut-on cuire en même temps au Cookeo ?
Vous pouvez cuire jusqu’à 6 à 8 œufs en une seule fois, tant qu’ils tiennent dans le panier vapeur sans être empilés.
Quelle est la durée de cuisson idéale pour des œufs mollets ou durs ?
– Œufs mollets : 3 minutes sous pression.
– Œufs durs : 4 à 5 minutes sous pression selon la texture souhaitée.Pourquoi ajouter du vinaigre blanc dans l’eau de cuisson ?
Le vinaigre aide à éviter que les œufs ne se fissurent pendant la cuisson et facilite l’épluchage des coquilles.
Comment éviter que les œufs ne se fissurent pendant la cuisson ?
– Sortez-les du réfrigérateur quelques minutes avant la cuisson.
– Ajoutez une pincée de sel ou du vinaigre blanc dans l’eau.
– Ne surchargez pas le panier vapeur.Pourquoi plonger les œufs dans l’eau glacée après la cuisson ?
Cela arrête immédiatement la cuisson et permet d’écaler les œufs plus facilement.
Peut-on aromatiser les œufs pendant la cuisson ?
Oui ! Ajoutez des herbes, du thé noir ou des épices dans l’eau pour parfumer légèrement la coquille et donner un goût subtil aux œufs.
Combien de temps peut-on conserver les œufs durs ?
– 4 jours s’ils sont toujours dans leur coquille.
– 2 jours s’ils ont été écalés.