Recette du pain de thon au Cookeo
Le pain de thon, c’est un peu comme la quiche sans pâte : simple, pratique et toujours prêt à sauver un repas improvisé. Chez nous, il fait partie des recettes qu’on adore ressortir quand le frigo crie famine et qu’on veut éviter les pâtes pour la troisième fois de la semaine. Avec le Cookeo, plus besoin d’allumer le four ni de surveiller quoi que ce soit. On mélange, on verse, on lance la cuisson… et on entend déjà les enfants dire « Mmmh, ça sent bon ! » (même ceux qui boudent le poisson en temps normal). Bref, une recette rapide, moelleuse et sans stress, comme on les aime !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes + 10 minutes de repos.
Temps total :
- 45 minutes.
Modes utilisés :
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 2 boîtes de thon au naturel (environ 280 g égoutté)
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche (ou végétale pour une version légère)
- 100 g de gruyère râpé (ou comté)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 petit oignon émincé (facultatif mais délicieux)
- Sel, poivre
- Herbes fraîches (persil, ciboulette…)
- Huile d’olive pour le moule
Préparer le pain de thon au Cookeo
- Dans un saladier, mélange : les œufs, la crème, la moutarde, le sel, le poivre et les herbes.
- Ajoute le thon émietté, le gruyère râpé et l’oignon (si tu en mets).
- Verse dans un moule compatible Cookeo légèrement huilé (type moule en silicone ou en alu jetable).
- Verse 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo. Dépose le moule dans le panier vapeur.
- Lance la cuisson sous pression pendant 25 minutes.
- Laisse reposer 5 à 10 minutes dans le Cookeo fermé après cuisson avant de démouler.
Astuce de mère – grand
Ajoute un filet de citron dans la préparation pour rehausser le goût du thon. Et si tu veux faire manger des légumes incognito aux enfants : râpe une petite carotte ou une courgette et incorpore-les à la préparation. Succès garanti !
FAQ : Tout savoir sur la préparation du pain de thon au Cookeo
Puis-je utiliser du thon à l’huile au lieu du thon nature ?Oui, mais égouttez-le bien pour éviter un pain trop gras. Le thon nature donne une texture plus légère.
Puis-je ajouter des légumes à cette recette ?Absolument ! Râpez une carotte, une courgette ou ajoutez quelques dés de poivrons pour plus de couleur et de goût.
Comment savoir s’il est bien cuit ?
Plantez un couteau : s’il ressort propre, c’est prêt. Sinon, ajoutez 5 minutes de cuisson sous pression.