Recette des pâte au poulet et pesto au Cookeo
Si tu ne sais pas quoi cuisiner ce soir, que les enfants crient famine, et que tu n’as pas envie de passer une heure en cuisine… alors cette recette est pour toi ! Les pâtes au poulet et pesto au Cookeo, c’est un peu ma botte secrète pour régaler toute la tribu en un rien de temps. Entre la tendresse du poulet, le parfum du pesto et la rapidité du multicuiseur, c’est le trio gagnant des soirs pressés (et gourmands). Et bonus : zéro vaisselle, zéro prise de tête, 100 % plaisir !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 15 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 400 g de blanc de poulet (coupé en morceaux)
- 300 g de pâtes (penne, fusilli ou ce que vos enfants préfèrent)
- 3 c. à soupe de pesto vert (bio ou maison)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 70 cl d’eau chaude (ou bouillon de légumes bio)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- 2 c. à soupe de parmesan râpé (facultatif mais tellement bon !)
Préparer les pâtes au poulet et pesto au Cookeo
- Faire revenir les ingrédients : Lancez votre Cookeo en mode Dorer. Ajoutez l’huile d’olive, l’oignon et l’ail. Faites revenir 2-3 minutes.
- Ajouter le poulet : Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer légèrement pendant 3 minutes. Salez, poivrez.
- Incorporer les pâtes et le liquide : Ajoutez les pâtes, l’eau chaude (ou le bouillon), et mélangez bien pour que tout soit bien immergé.
- Cuisson sous pression : Passez en mode cuisson sous pression pendant 6 minutes.
- Ajouter le pesto : À la fin de la cuisson, ouvrez le couvercle, ajoutez le pesto et mélangez. Goûtez, ajustez l’assaisonnement, ajoutez éventuellement un peu de parmesan.
- Servez chaud, avec un brin de basilic pour faire joli (et gourmand).
Astuce de mère – grand
Pour une version encore plus onctueuse, ajoutez 2 c. à soupe de crème fraîche ou une poignée de mozzarella râpée juste avant de servir. Un pur délice que même mon petit dernier (le plus difficile) dévore sans rechigner !
FAQ : Tout savoir sur la préparation des pâtes au poulet et pesto au Cookeo
Puis-je utiliser des pâtes complètes dans cette recette ?Oui, bien sûr ! Il suffit d’ajuster légèrement le temps de cuisson (1 à 2 minutes de plus sous pression) pour qu’elles soient al dente.
Le pesto maison est-il meilleur que celui en pot ?Absolument ! Si tu as du basilic, des pignons, du parmesan et de l’huile d’olive sous la main, fonce ! Sinon, un bon pesto du commerce fera très bien l’affaire.
Peut-on remplacer le poulet par un autre ingrédient ?Oui ! Le saumon, les crevettes ou même du tofu pour une version végétarienne marchent très bien avec cette recette.