Recette de la soupe de potimarron weight watchers au Cookeo
Simple, onctueuse et légère : cette soupe de potimarron Weight Watchers au Cookeo a tout pour plaire ! C’est l’une de mes recettes fétiches quand je veux faire plaisir à toute la famille tout en gardant un œil sur l’équilibre. Elle se prépare en quelques minutes, sans prise de tête, et régale petits et grands (même ceux qui d’habitude boudent les légumes).
Pour un repas complet et léger, je l’accompagne souvent d’un blanc de poulet Weight Watchers au Cookeo, tendre et savoureux, ou je la précède d’une assiette de brocolis vapeur au Cookeo, croquants à souhait et prêts en un rien de temps.
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 15 minutes.
Temps total :
- 25 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 1 petit potimarron (env. 800 g), lavé, épépiné, non pelé
- 2 carottes
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cube de bouillon de légumes dégraissé
- 1 c.à.c d’huile d’olive
- 700 ml d’eau
- Sel, poivre, muscade
- (optionnel) 1 c.à.s de crème légère à 15 % pour le service
Préparer la soupe de potimarron weight watchers au Cookeo
- Préparez les légumes : coupez le potimarron en morceaux (pas besoin d’enlever la peau s’il est bio), épluchez et coupez les carottes, poireau, oignon et ail.
- Faites revenir : en mode Dorer, ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon, l’ail et le poireau pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez le reste : mettez les morceaux de potimarron et de carottes dans la cuve, ajoutez l’eau, le cube de bouillon, sel, poivre et une pincée de muscade.
- Cuisson rapide : passez en mode cuisson sous pression pendant 15 minutes.
- Mixez : en fin de cuisson, mixez le tout directement dans la cuve avec un mixeur plongeant. Goûtez et ajustez l’assaisonnement.
- Servez chaud, avec une touche de crème légère ou une pincée de graines pour le croquant.
Astuce de mère – grand
Pour relever en douceur ta soupe de potimarron, pense à ajouter une pincée de gingembre frais râpé ou une touche de cumin juste avant de mixer. Ces épices réchauffent les papilles sans alourdir la recette et apportent ce petit « je-ne-sais-quoi » qui fait toute la différence (et qui bluffe les invités).
Et si tu veux varier les repas tout en gardant l’esprit WW, je te recommande aussi mon couscous Weight Watchers au Cookeo, riche en légumes et en épices douces, ou encore le délicieux risotto au poulet WW au Cookeo, crémeux sans excès, mais avec beaucoup de plaisir !
FAQ : Tout savoir sur la préparation de la soupe de potimarron weight watchers au Cookeo
Combien de points Weight Watchers compte cette soupe ?En version classique sans crème, cette soupe est à zéro point WW pour la plupart des plans, car elle est composée uniquement de légumes et d’eau.
Peut-on remplacer le potimarron par un autre légume ?Oui, le butternut ou la courge musquée sont de très bonnes alternatives, tout aussi savoureuses.
Puis-je ajouter une touche de crème sans alourdir la recette ?Bien sûr ! Une cuillère à soupe de crème légère à 15 % ou une crème végétale (amande, soja) suffit à adoucir le goût sans exploser les points.