Colombo de poulet WW au Cookeo

Recette du colombo de poulet WW au Cookeo

Tu connais ce moment où t’as envie de te faire plaisir ; sans exploser ton compteur WW ? Eh bien, j’ai la solution : un colombo de poulet au Cookeo, rapide, parfumé et tout en légèreté ! Chez nous, c’est devenu un classique des soirs pressés : pendant que les enfants mettent la table (en râlant, évidemment), le Cookeo fait tout le boulot. Et le parfum qui embaume la maison… Mmmh, on se croirait en vacances aux Antilles ! Prêt(e) à impressionner la tribu sans passer deux heures en cuisine ? Allez hop, direction les épices et en route pour un voyage culinaire express.

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 600 g de filet de poulet coupés en morceaux
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 courgettes coupées en dés
• 2 carottes en rondelles
• 1 poivron rouge en lamelles
• 2 c. à soupe de colombo en poudre (mélange d’épices)
• 200 ml de lait de coco allégé
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
• 100 ml d’eau
• Sel, poivre

Préparer le colombo de poulet WW au Cookeo

1. Faire dorer l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive avec le mode Dorer pendant 2 minutes.
2. Ajouter les morceaux de poulet, faire dorer 3 à 4 minutes.
3. Saupoudrer les épices colombo, bien mélanger pour enrober la viande.
4. Ajouter les légumes (courgettes, carottes, poivron) et mélanger.
5. Verser le lait de coco, l’eau, le cube de bouillon émietté. Saler, poivrer.
6. Lancer la cuisson sous pression pour 12 minutes.
7. À la fin, ouvrir, mélanger et servir chaud avec du riz basmati (optionnel selon WW).

Astuce de mère – grand

Ajoute un zeste de citron vert en fin de cuisson pour réveiller les saveurs et impressionner belle-maman sans trahir ta simplicité culinaire !

FAQ : Tout savoir sur la préparation du colombo de poulet WW au Cookeo