Recette des coquillettes au jambon au Cookeo
Rien de tel que le doux parfum des coquillettes au jambon qui embaume la cuisine pour rassembler petits et grands autour d’un repas convivial ! En quelques minutes au Cookeo, vous obtenez un plat fondant, généreux et plein de joie de vivre, parfait pour partager un moment complice en famille avant de lancer votre dernière blague maison.
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 9 minutes.
Temps total :
- 14 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 300 g de coquillettes
- 200 g de jambon (en dés)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 20 g de beurre
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 500 ml d’eau chaude
- Sel et poivre du moulin
- (Optionnel) 50 g de fromage râpé
Préparer les coquillettes au jambon au Cookeo
- Émincer l’oignon et l’ail : Pelez et coupez l’oignon en fines lamelles, hachez l’ail.
- Dorer : Sélectionnez le mode « Dorer », faites fondre le beurre et faites revenir l’oignon et l’ail 2 min.
- Ajouter le jambon : Incorporez les dés de jambon, mélangez 1 min.
- Ajouter les pâtes et l’eau : Versez les coquillettes et l’eau chaude. Salez légèrement et poivrez.
- Cuisson sous pression : Fermez le couvercle, lancez 5 min de cuisson sous pression.
- Finition crémeuse : À l’ouverture, ajoutez la crème fraîche et si désiré le fromage râpé. Sélectionnez « Dorer » 2 min pour lier la sauce.
Astuce de mère – grand
Pour encore plus de saveur, remplacez 10 cl de crème par du lait et ajoutez une pointe de muscade râpée : votre plat aura des accents de gratin traditionnel !
FAQ : Tout savoir sur la préparation des coquillettes au jambon au Cookeo
Peut-on remplacer la crème fraîche ?Vous pouvez utiliser du mascarpone ou du fromage frais pour une texture encore plus onctueuse et légère.
Comment rendre le plat moins calorique ?Remplacez la crème par un bouillon de légumes allégé et ajoutez quelques légumes verts en petits dés (courgette, poireau) avant la cuisson.
Quelle variété de coquillettes privilégier ?
Les coquillettes artisanales à base de blé complet tiennent mieux la cuisson et offrent un petit goût rustique très agréable.