Cuire le céleri rave au Cookeo
Le céleri rave, avec son allure un peu rustique, n’est pas toujours le légume qui attire le plus au marché. Et pourtant, bien cuit, il révèle une chair tendre et savoureuse. Grâce au Cookeo, inutile de surveiller : en quelques minutes, ce légume d’hiver se transforme en un accompagnement sain et léger. Alors, si vous vous demandez comment cuire le céleri rave sans prise de tête, suivez le guide, votre Cookeo s’occupe de tout !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 20 minutes.
Modes utilisés :
- Cuisson sous pression.
- Maintien au chaud.
Ingrédients (4 personnes) :
- 1 céleri rave (environ 800 g à 1 kg)
- 200 ml d’eau (pour la cuisson vapeur)
- 1 pincée de sel (facultatif)
Cuire le céleri rave au Cookeo
- Préparer le céleri rave : Épluche-le (attention, la peau est assez épaisse). Coupe-le en cubes de 2 à 3 cm.
- Mettre en place la cuisson : Place les morceaux dans le panier vapeur de ton Cookeo. Ajoute 200 ml d’eau dans la cuve.
- Cuire sous pression : Lance une cuisson sous pression (mode rapide) pendant 10 minutes. Pour une texture très fondante (purée), prolonge à 12 minutes.
- Utilisation : Tu peux ensuite l’écraser en purée avec un peu de crème et de muscade ou bien l’ajouter dans une soupe ou un gratin.
Astuce de mère – grand
Si tu trouves le céleri rave un peu fort en goût, fais-le précuire 2 minutes dans de l’eau bouillante salée avant de le mettre au Cookeo. Ça adoucit sa saveur, surtout pour les enfants.
FAQ : Tout savoir sur la cuisson du céleri rave au Cookeo
Faut-il éplucher le céleri rave avant cuisson au Cookeo ?Oui, absolument ! Sa peau est épaisse et fibreuse. Utilisez un bon couteau ou un économe costaud.
Peut-on cuire le céleri rave entier dans le Cookeo ?
Non, il est préférable de le couper en morceaux pour une cuisson homogène et rapide.
Comment adoucir le goût fort du céleri rave ?
Vous pouvez le précuire 2 minutes dans de l’eau bouillante salée, ou l’associer à des pommes de terre dans la purée.