Gâteau aux pommes à l’extra Crisp au Cookeo

Recette gâteau aux pommes à l’Extra Crisp au Cookeo

S’il y a des parfums qui réveillent l’enfance, le gâteau aux pommes en fait clairement partie ! Chez les nous, il devient un jeu d’enfant grâce à l’Extra Crisp qui dore à merveille et sans effort. Ce dessert, c’est un peu le câlin du dimanche après-midi : simple, réconfortant et toujours apprécié, surtout quand il sort bien doré et fondant du Cookeo. Ici, mes enfants le réclament presque autant que le chocolat !

Détails pratiques

Ingrédients (4 à 6 personnes) :

• 6 pommes bio (type Golden ou Reinettes), pelées et coupées en fines lamelles.
• 2 œufs bio.
• 100 g de sucre de canne complet.
• 1 sachet de sucre vanillé.
• 100 g de farine T80.
• 1/2 sachet de levure bio.
• 60 ml de lait végétal (ou lait bio classique).
• 60 g de beurre fondu (ou huile de coco pour une version sans lactose).
• 1 c. à café de cannelle (facultatif mais délicieux).
• Une pincée de sel.

Préparer le gâteau aux pommes au Cookeo

1. Préparer l’appareil : Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Incorporer les liquides : Ajouter le lait, le beurre fondu, puis mélanger.
3. Ajouter les poudres : Incorporer la farine, la levure, le sel et la cannelle. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajouter les pommes : Incorporer la moitié des lamelles de pommes à la pâte.
5. Verser dans le moule : Beurrer un moule compatible Cookeo (environ 18 cm de diamètre). Verser la pâte. Disposer le reste des pommes en rosace sur le dessus.
6. Cuisson Extra Crisp : Placer le moule dans la cuve du Cookeo. Poser le couvercle Extra Crisp. Programmer 35 min à 180°C.
7. Vérification : Piquer le gâteau avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche. Sinon, prolonger la cuisson de 5 min.
8. Refroidir et démouler : Laisser tiédir 10 min avant de démouler délicatement.

Astuce de mère – grand

Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de compote de pommes maison à la pâte avant cuisson. Et pour les plus gourmands, saupoudrez de sucre roux 5 min avant la fin de la cuisson pour une croûte caramélisée irrésistible !

FAQ : Tout savoir sur le gâteau aux pommes au Cookeo