Gateau vapeur à la vanille au Cookeo

Recette du gâteau vapeur moelleux à la vanille au Cookeo

Et si on transformait votre Cookeo en pâtissier vapeur ? Aujourd’hui, je vous propose une douceur qui sent bon l’enfance : le gâteau moelleux à la vanille. Moelleux comme un câlin, léger comme un nuage, et surtout… zéro stress à la cuisson ! Pas besoin de four, pas de croûte trop cuite, juste un nuage vanillé prêt à fondre en bouche. Les enfants en redemandent, et Madame pense que je suis devenu un vrai chef (bon, pas faux).

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 2 œufs
• 100 g de sucre de canne blond
• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
• 1 yaourt nature (125 g)
• 3 pots de farine (utilise le pot de yaourt comme mesure)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/2 pot d’huile végétale neutre (colza ou tournesol)
• 1 pincée de sel

Préparer le gâteau vapeur à la vanille au Cookeo

1. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
2. Ajoute le yaourt, puis la farine et la levure en mélangeant bien.
3. Termine avec l’huile et une pincée de sel. La pâte doit être lisse et un peu épaisse.
4. Verse la pâte dans un moule en silicone (ou un ramequin bien beurré compatible vapeur).
5. Ajoute 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo, place le moule dans le panier vapeur.
6. Lance la cuisson sous pression pendant 25 minutes.
7. Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler.

Astuce de mère – grand

Ajoute une gousse de vanille grattée pour un parfum encore plus naturel… et une cuillère de compote de pomme si tu veux le rendre encore plus moelleux !

FAQ : Tout savoir sur la préparation du gâteau vapeur à la vanille au Cookeo