Gratin de chou fleur aux lardons à l’Extra Crisp au Cookeo

Recette du gratin de chou fleur aux lardons à l’Extra Crisp au Cookeo

Le chou-fleur, c’est un peu le joker des soirs pressés : discret, fondant et toujours prêt à se sublimer en gratin doré. Ajoutez-y des lardons croustillants et une béchamel onctueuse et vous obtenez un plat qui sent bon les repas de famille et les dimanches réconfortants. Avec l’Extra Crisp du Cookeo, tout ça se fait en un rien de temps, pendant que vous gérez les devoirs, la lessive ou le dernier épisode de votre série préférée !

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 1 chou-fleur (en fleurettes, environ 800 g)
• 200 g de lardons fumés
• 50 cl de béchamel maison
• 100 g de fromage râpé (comté ou emmental)
• Sel, poivre, muscade

Préparer le gratin de chou fleur aux lardons à l’Extra Crisp au Cookeo

Cuire le chou-fleur à la vapeur dans votre Cookeo

1. Verse 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.
2. Place les fleurettes de chou-fleur dans le panier vapeur.
3. Lance la cuisson sous pression pendant 6 minutes.
4. Réserve le chou-fleur cuit et vide l’eau.

Faire dorer les lardons

5. Mets ton Cookeo en mode dorer, ajoute les lardons dans la cuve.
6. Laisse-les griller 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Égoutte l’excédent de gras si besoin.

Montage dans la cuve Cookeo

7. Replace les fleurettes de chou-fleur dans la cuve propre.
8. Ajoute les lardons par-dessus.
9. Nappe de béchamel chaude.
10. Saupoudre généreusement de fromage râpé.

Gratinage avec l’Extra Crisp

11. Installe le couvercle Extra Crisp.
12. Lance la fonction Gratin à 200°C pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Astuce de mère – grand

Ajoute une pincée de muscade dans la béchamel pour réveiller les papilles ! Et si tu veux booster le goût, remplace une partie du lait par du bouillon de légumes.

FAQ : Tout savoir sur la préparation du gratin de chou fleur aux lardons à l’Extra Crisp au Cookeo