Recette de la pâte aux 4 fromages au Cookeo
Tu connais cette envie soudaine de « comfort food », quand la journée a été longue ? Chez nous, c’est souvent synonyme de pâtes aux 4 fromages ! Un plat ultra gourmand, fondant à souhait, et surtout prêt en un rien de temps grâce au Cookeo. Même les petits, d’habitude méfiants face au fromage “qui pique”, en redemandent ! C’est devenu un incontournable du dîner du mercredi soir, juste avant une bonne mousse au chocolat. Allez, enfile ton tablier, on fait chauffer la cuve !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 15 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 300 g de pâtes (penne ou rigatoni)
- 80 g de gorgonzola
- 80 g de comté râpé
- 80 g de parmesan râpé
- 80 g de mozzarella (ou fromage à pâte fondante)
- 20 cl de crème fraîche liquide entière
- 50 cl d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- Poivre (pas besoin de sel avec les fromages !)
Préparer la pâte aux 4 fromages au Cookeo
- Lancer le mode Dorer sur ton Cookeo.
- Verse l’eau et ajoute le cube de bouillon. Laisse chauffer 1 minute.
- Ajoute les pâtes et mélange bien pour les enrober.
- Passe en mode Cuisson sous pression pour 6 minutes (ou selon la durée indiquée sur le paquet de pâtes -2 min).
- À la fin de la cuisson, ouvre le Cookeo, ajoute la crème et tous les fromages.
- Mélange délicatement jusqu’à ce que les fromages soient bien fondus.
- Poivre selon ton goût, et serre chaud avec un peu de parmesan râpé sur le dessus.
Astuce de mère – grand
Ajoute une petite poignée de noix concassées ou quelques pousses d’épinards à la fin pour varier les plaisirs ! Et pour une version plus légère, remplace la crème par du lait entier avec une cuillère de maïzena.
FAQ : Tout savoir sur la préparation de la pâte aux 4 fromages au Cookeo
Peut-on utiliser d’autres types de pâtes ?Oui, fusilli, macaronis ou même tagliatelles ! Ajuste juste la cuisson selon le type.
Peut-on faire cette recette sans crème ?Oui, en remplaçant par du lait et un peu de fromage à tartiner pour la texture.
Est-ce que la sauce aux fromages épaissit assez dans le Cookeo ?Absolument. Grâce à la chaleur résiduelle, les fromages fondent parfaitement. Tu peux aussi ajouter un peu de maïzena si tu veux une texture plus crémeuse.