Recette du mac and cheese au Cookeo
On a tous un plat doudou. Celui qu’on réclame en rentrant d’une journée bien remplie, qu’on déguste en famille devant un bon film ou qu’on prépare quand on a juste besoin de réconfort… Le Mac and Cheese au Cookeo, c’est exactement ça ! Crémeux, ultra fondant, rapide à préparer, il met tout le monde d’accord , becs salés et amateurs de fromage fondu. Et grâce au Cookeo, pas besoin de surveiller la cuisson ni de salir trois casseroles ! On balance tout dans la cuve, on ferme, et hop : un plat 100 % plaisir prêt en moins de 15 minutes. Alors, prêt à dégainer ton Cookeo pour ce grand classique américain revisité à la française ?
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 15 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 300 g de macaronis (ou coquillettes)
- 40 cl de lait entier
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 c. à café de moutarde douce (facultatif, mais ça booste le goût !)
- 150 g de cheddar râpé
- 50 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe de beurre
- Sel, poivre, noix de muscade râpée
Préparer le mac and cheese au Cookeo
- Sors tous tes ingrédients et râpe ton fromage si tu n’as que des blocs.
- Dans la cuve du Cookeo, mets les pâtes, le lait, la crème, le sel, poivre et une pincée de noix de muscade.
- Lance la cuisson sous pression pendant 6 minutes.
- À la fin, passe en mode Dorer, ajoute le beurre, les fromages râpés et la moutarde.
- Remue bien jusqu’à ce que ce soit bien fondu et crémeux. Goûte et rectifie l’assaisonnement si besoin.
Astuce de mère – grand
Tu veux une version encore plus gourmande ? Ajoute une poignée de chapelure grillée et un filet d’huile d’olive au moment de servir… ou passe un coup de Moulinex Extra Crisp pour gratiner en 3 minutes ! Une dinguerie !
FAQ : Tout savoir sur la préparation du mac and cheese au Cookeo
Peut-on utiliser d’autres fromages pour le Mac and Cheese Cookeo ?Oui ! Remplace le cheddar par de l’emmental, du comté ou même du fromage de chèvre pour une version plus française.
Peut-on faire un Mac and Cheese Cookeo sans crème ?Oui, mais garde le lait entier pour le côté onctueux. Tu peux remplacer la crème par du fromage frais ou un peu de mascarpone.
Peut-on ajouter des légumes ?Bien sûr ! Des petits pois, des brocolis ou des épinards se marient très bien. Ajoute-les en même temps que les pâtes si surgelés, ou après cuisson s’ils sont déjà cuits.