Merguez et riz au Cookeo

Recette du merguez et riz au Cookeo

Si je te dis riz, tu penses plat du quotidien, mais si je te dis riz aux merguez façon Cookeo ? Là, on sort la carte du réconfort total, le plat qui sent bon les repas conviviaux, entre amis ou avec les enfants (bon, sauf ceux qui retirent les légumes en douce, je vous vois). En moins de 25 minutes, ton Cookeo transforme quelques ingrédients simples en un vrai festin épicé. Et le plus beau ? Pas besoin de rester derrière les fourneaux. Lance la cuisson, mets les pieds sous la table, et profite !

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 6 merguez (idéalement de boucherie)
• 1 oignon jaune émincé
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 2 tomates coupées en dés (ou 200 g de pulpe de tomate bio)
• 250 g de riz basmati
• 500 ml d’eau (ou bouillon de légumes bio)
• 1 c.à.c de paprika fumé
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparer le merguez et riz au Cookeo

1. Lancer le mode Dorer sur le Cookeo.
2. Verser l’huile d’olive et faire revenir les oignons et poivrons 2 à 3 minutes.
3. Ajouter les merguez entières ou coupées en morceaux. Les faire dorer légèrement.
4. Incorporer les tomates, le paprika, le sel et le poivre.
5. Ajouter le riz cru et mélanger pour bien l’enrober.
6. Verser l’eau ou le bouillon chaud. Mélanger.
7. Passer en mode cuisson sous pression pendant 10 minutes.
8. À la fin de la cuisson, laisser reposer 2 minutes en mode « maintien au chaud », puis mélanger délicatement.

Astuce de mère – grand

Ajoute une pincée de cumin moulu ou une branche de thym frais pendant la cuisson pour relever encore plus le plat. Et si tu as un reste de légumes grillés du week-end, glisse-les dans la cuve pour un plat zéro gaspillage.

FAQ : Tout savoir sur la préparation du merguez et riz au Cookeo