Nouilles chinoises au bœuf au Cookeo

Recette des nouilles chinoises au bœuf au Cookeo

Envie d’un repas rapide qui change des classiques du soir ? Les nouilles chinoises au bœuf au Cookeo sont un vrai bonheur à préparer : prêtes en 20 minutes, pleines de saveurs asiatiques, et surtout… zéro stress en cuisine ! Chez nous, c’est un plat fétiche du mercredi soir : les enfants adorent slurper les nouilles (et en mettre partout ), et Madame me demande déjà si je peux refaire la même chose mais avec du poulet la semaine prochaine…

D’ailleurs, si tu aimes ce genre de plats, tu vas adorer aussi les nouilles chinoises au poulet au Cookeo et les nouilles aux crevettes et légumes au Cookeo : deux recettes tout aussi simples et délicieuses à tester sans attendre !

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 300 g de bœuf émincé (rumsteck ou bavette, label bio si possible)
• 200 g de nouilles chinoises (de riz ou aux œufs, selon préférence)
• 1 carotte coupée en julienne
• 1 poivron rouge émincé
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 c. à soupe de sauce soja salée
• 1 c. à soupe de sauce d’huître (facultatif mais ultra savoureuse !)
• 1 c. à café de gingembre frais râpé
• 1 c. à soupe d’huile de sésame (ou tournesol)
• 300 ml d’eau ou de bouillon de légumes
• Sel, poivre, graines de sésame, coriandre fraîche pour la déco (optionnel)

Préparer les nouilles chinoises au boeuf au Cookeo

1. Lancez le Cookeo en mode Dorer. Ajoutez l’huile, l’oignon, l’ail, le gingembre. Faites revenir 2 minutes.
2. Ajoutez le bœuf émincé. Faites-le dorer 2-3 minutes en remuant. Salez légèrement.
3. Ajoutez les légumes. Incorporez carottes et poivrons. Mélangez bien.
4. Ajoutez sauces et liquide. Versez la sauce soja, la sauce d’huître, puis l’eau ou le bouillon.
5. Ajoutez les nouilles. Plongez-les directement dans la cuve (coupées si besoin). Elles cuiront dans le bouillon.
6. Passez en mode Cuisson sous pression. Programmez 4 minutes.
7. Mélangez bien en fin de cuisson. Si besoin, laissez en maintien au chaud quelques minutes pour que les nouilles absorbent bien le jus.

Astuce de mère – grand

Pour un plat encore plus parfumé, ajoute une pincée de cinq-épices ou un filet de citron vert juste avant de servir. Et si tu veux jouer la carte du bistro asiatique maison, parsème quelques graines de sésame grillé et un peu de coriandre fraîche avant de passer à table. Succès garanti !

Et comme un bon repas mérite une douce conclusion, pourquoi ne pas terminer sur une note chocolatée ? Je te recommande chaudement ce moelleux au chocolat au Cookeo ultra fondant, ou si tu veux faire encore plus simple et tout aussi gourmand, ce fondant au chocolat au Cookeo express devrait ravir petits et grands.

FAQ : Tout savoir sur la préparation des nouilles chinoises au boeuf au Cookeo