Quatre quarts au Cookeo

Recette du quatre quarts au Cookeo

S’il y a bien un gâteau qui traverse les générations sans prendre une ride, c’est le quatre-quarts ! Entre moelleux et douceur sucrée, il sent bon les goûters d’enfance, les petits-déjeuners improvisés et les dimanches cocooning en famille. Grâce au Cookeo, on oublie le four et on sort le fouet : 10 minutes de préparation, un soupçon d’astuce, et le tour est joué. Promis, même Mamie validerait cette version express du classique breton !

Détails pratiques

Ingrédients (6 personnes) :

• 3 œufs
• Le poids des œufs en :
  • sucre de canne blond
  • beurre fondu
  • farine de blé T65
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 c. à café d’extrait de vanille ou zeste de citron (facultatif mais délicieux)

Préparer le quatre quart au Cookeo

1. Pèse tes œufs puis mesure le même poids pour le sucre, le beurre fondu et la farine.
2. Fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoute le beurre fondu, puis la farine, la levure et le sel.
4. Ajoute l’arôme choisi : vanille ou zeste de citron.
5. Verse dans un moule compatible Cookeo préalablement beurré (en silicone ou antiadhésif).
6. Place le moule dans la cuve, sans eau.
7. Lance le mode Extra Crisp à 160°C pendant 35 à 40 min.
8. Vérifie la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.

Astuce de mère – grand

Ajoute une cuillère de yaourt nature pour un moelleux encore plus fondant. Et si tu veux surprendre les enfants, glisse quelques pépites de chocolat noir dans la pâte avant cuisson !

FAQ : Tout savoir sur la préparation du quatre quarts au Cookeo