Recette du one pot pasta au Cookeo
Vous cherchez un plat qui met tout le monde d’accord, sans y passer la soirée ? Le One Pot Pasta Cookeo, c’est un peu la baguette magique des parents pressés : on met tout dans la cuve, on ferme, et hop ! Les pâtes cuisent dans un bouillon parfumé avec les légumes et la crème… Résultat : un repas gourmand, zéro prise de tête, et une vaisselle réduite à son strict minimum. Si même les enfants en redemandent, c’est que la recette a tout bon !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 15 minutes.
Temps total :
- 20 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 300 g de pâtes (penne, fusilli, ou linguine)
- 1 oignon jaune émincé
- 2 gousses d’ail pressées
- 1 courgette coupée en dés
- 200 g de tomates cerises coupées en deux
- 1 poignée de pousses d’épinards frais
- 1 cube de bouillon de légumes
- 700 ml d’eau
- 15 cl de crème fraîche (ou crème végétale)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge
- 60 g de parmesan râpé (ou levure maltée pour une version vegan)
- Sel, poivre, origan séché
Préparer le one pot pasta au Cookeo
- Lancer le mode Dorer.
Verser l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo. Faire revenir l’oignon et l’ail 2 minutes. - Ajouter les légumes.
Incorporer les dés de courgette, les tomates cerises, les pousses d’épinards. Remuer 1 minute. - Ajouter les pâtes et le bouillon.
Verser les pâtes, le cube de bouillon émietté, l’eau, un peu d’origan, sel et poivre. - Cuire sous pression.
Fermer le Cookeo, passer en mode Cuisson sous pression 5 minutes (ajustez selon les pâtes, le temps peut aller jusqu’à 10 minutes pour des pâtes plus épaisses). - Finaliser la recette.
Ouvrir le Cookeo, ajouter la crème fraîche et le parmesan. Mélanger jusqu’à obtenir des pâtes crémeuses. Rectifier l’assaisonnement. - Servir aussitôt.
Parsemer de parmesan ou de basilic frais si vous en avez sous la main. Régalez-vous !
Astuce de mère – grand
Pour un One Pot Pasta encore plus onctueux, ajoutez un tout petit peu de lait ou de fromage frais juste avant de servir. Et pour personnaliser, remplacez la courgette par des champignons, ajoutez des lardons ou du tofu pour une version veggie gourmande !
FAQ : Tout savoir sur le one pot pasta au Cookeo
Quel type de pâtes choisir pour un one pot pasta au Cookeo ?Pour un résultat parfait, privilégiez les pâtes courtes (penne, fusilli, farfalle…) qui absorbent bien la sauce. Les pâtes complètes ou semi-complètes sont idéales pour plus de fibres et de saveur.
Comment éviter que les pâtes collent ou accrochent dans le Cookeo ?Veillez à bien remuer au début et à ajouter suffisamment de liquide. Si besoin, un filet d’huile d’olive au fond de la cuve fera toute la différence. Et n’oubliez pas de respecter le temps de cuisson sous pression : trop long, les pâtes seront molles ; trop court, elles manqueront de cuisson.
Puis-je varier les légumes ?Absolument ! Adaptez selon la saison : poireaux, petits pois, poivrons, ou même des restes du frigo, tout fonctionne dans le One Pot Pasta Cookeo.
