Pâte au chorizo et au poivron au Cookeo

Recette de la pâte au chorizo et au poivron au Cookeo

Imagine un soir de semaine, les enfants qui crient famine, le frigo qui te lance un défi, et toi, en super parent cuistot, qui dégaine ton Cookeo. Hop, quelques poivrons colorés, un bon chorizo bien parfumé, des pâtes qui cuisent en un clin d’œil et voilà un plat aussi rapide que savoureux qui régale toute la famille ! Cette recette de pâtes au chorizo et poivron au Cookeo coche toutes les cases : simple, rapide, conviviale et généreuse. Parfaite pour réchauffer les cœurs (et les ventres) sans passer ta soirée en cuisine.

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 300 g de penne complètes
• 1 poivron rouge coupé en lanières
• 1 poivron jaune coupé en lanières
• 1 oignon émincé
• 150 g de chorizo doux ou fort selon les goûts, en rondelles
• 1 gousse d’ail hachée
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 500 ml d’eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• Poivre au goût
• Parmesan râpé (optionnel mais délicieux !)

Préparer les pâtes au chorizo et au poivron au Cookeo

1. Mode Dorer activé : ajoute l’huile d’olive, puis fais revenir l’oignon, l’ail, les poivrons et le chorizo pendant environ 5 minutes. Ça va commencer à sentir très bon !
2. Ajoute les pâtes crues, puis verse l’eau et le cube de bouillon émietté. Mélange bien.
3. Passe en mode Cuisson sous pression pendant 8 minutes.
4. Une fois la cuisson terminée, remue bien le tout. Le bouillon doit être absorbé et les pâtes bien cuites.
5. Rectifie l’assaisonnement, poivre à ton goût. Ajoute un peu de parmesan râpé si tu veux un plat encore plus gourmand.

Astuce de mère – grand

Ajoute une touche de crème fraîche ou de fromage frais type ricotta après cuisson pour une sauce onctueuse à souhait. Et pour les plus aventureux : quelques olives noires dénoyautées pour un twist méditerranéen !

FAQ : Tout savoir sur la préparation des pâtes au chorizo et au poivron au Cookeo