Recette de la pâte au poivron et champignon au Cookeo
Les pâtes sauvent bien des dîners quand les enfants ont un creux de loup et que ma chère Madame rêve d’un plat sain et rapide. Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon la Méditerranée : des pâtes au poivron et champignon au Cookeo, préparées en un clin d’œil avec des ingrédients bio et frais. Entre les couleurs vives des poivrons et le parfum délicat des champignons, je vous promets un voyage gourmand, sans quitter votre cuisine ! Et le petit plus : zéro vaisselle qui déborde, grâce à notre cher Cookeo.
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 8 minutes.
Temps total :
- 18 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 300 g de pâtes complètes (penne ou fusilli)
- 2 poivrons rouges
- 250 g de champignons de Paris frais
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cube de bouillon de légumes
- 20 cl de crème soja cuisine ou crème liquide
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 500 ml d’eau
- Sel et poivre du moulin
Préparer les pâtes au poivron et champignon au Cookeo
- Préparer les ingrédients : Épluchez et émincez l’oignon et l’ail. Lavez et coupez les poivrons en lanières. Nettoyez et émincez les champignons. Pesez les pâtes et préparez votre bouillon avec l’eau et le cube.
- Faire revenir les légumes au Cookeo : Allumez le mode Dorer. Versez l’huile d’olive dans la cuve. Ajoutez l’oignon, l’ail, les poivrons et les champignons. Faites revenir environ 3 minutes, jusqu’à ce que les légumes commencent à s’attendrir.
- Cuire les pâtes au Cookeo : Ajoutez les pâtes dans la cuve. Versez le bouillon préparé. Mélangez bien pour que les pâtes soient immergées. Fermez le couvercle et lancez la cuisson sous pression pendant 6 minutes.
- Finaliser et crémer les pâtes : Une fois la cuisson terminée, ouvrez votre Cookeo. Ajoutez la crème et mélangez délicatement. Assaisonnez avec sel et poivre. Laissez en maintien au chaud 2 minutes avant de servir.
Astuce de mère – grand
Ajoutez une pincée de thym frais ou de basilic bio juste avant de servir. Cela parfumera vos pâtes d’une note méditerranéenne irrésistible !
FAQ : Tout savoir sur la préparation de la pâte au poivron et au champignon au Cookeo
Peut-on remplacer la crème liquide par une version végétale ?Oui ! La crème de soja cuisine ou d’avoine est parfaite pour cette recette, tout en conservant une texture onctueuse.
Puis-je ajouter d’autres légumes ?Absolument ! Courgettes, épinards ou tomates cerises se marient à merveille avec les poivrons et champignons.
Quelle variété de champignons utiliser ?Les champignons de Paris sont parfaits, mais vous pouvez opter pour des shiitakés ou pleurotes pour plus de saveurs.