Le fondant au Chocolat fait au cookeo comme on l’aime.
Le chocolat, c’est la star des desserts, et ce moelleux au chocolat fondant réalisé avec le Cookeo va rapidement devenir votre chouchou ! Facile, rapide et surtout terriblement gourmand, ce dessert se prépare en ramequins pour une présentation individuelle parfaite. Imaginez un cœur coulant à chaque bouchée… irrésistible ! Cette recette convient à toutes les occasions : un goûter familial, un dîner entre amis ou même pour combler une envie chocolatée. Enfilez votre tablier, sortez votre Cookeo et laissez-vous tenter par cette douceur chocolatée qui fait l’unanimité ! 🍫
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 14 minutes.
Temps total :
- 28 minutes.
Modes utilisés :
- Cuisson sous pression.
Ingrédients bio (6 personnes, deux tournées de 3 ramequins chacune) :
- 105 g de chocolat noir à 50% de cacao.
- 105 g de beurre.
- 90 g de sucre glace.
- 4 jaunes d’œufs.
- 2 blancs d’œufs légèrement fouettés.
- 45 g de farine à gâteaux.
- 6 ramequins ou un moule adapté au Cookeo.
Instructions :
- Préparation de la pâte :
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, mélangez ce mélange avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Incorporez les jaunes d’œufs, puis la farine. Enfin, ajoutez délicatement les blancs d’œufs légèrement battus.
- Préchauffage et mise en cuve :
- Versez la pâte dans les ramequins beurrés et farinés. Filmez chaque ramequin avec un film alimentaire adapté à la cuisson.
- Ajoutez 20 cl d’eau dans la cuve du Cookeo et placez les ramequins dans le panier vapeur.
- Cuisson :
- Lancez le mode cuisson sous pression pour 14 minutes. Une fois la cuisson terminée, sortez délicatement les ramequins avec des gants.
- Répétez l’opération pour cuire les ramequins restants.
- Dégustation :
- Laissez tiédir légèrement avant de déguster. Le cœur doit rester fondant pour un effet gourmand garanti !