Pommes de terre à la grecque au Cookeo

Recette des pommes de terre à la grecque au Cookeo

Ces pommes de terre à la grecque font voyager toute la famille dès la première cuillerée ! Entre le parfum chaleureux de l’origan, le pep’s du citron et la tendreté parfaite obtenue grâce au Cookeo, chacun réclame sa dose de soleil. Chez moi, c’est devenu la recette idéale du mercredi soir : rapide à préparer, légère en bouche, et toujours suivie d’un “Maman, j’en veux encore !” qui fait fondre le cœur (et le reste, tant les pommes de terre sont fondantes). Prêt à déclencher l’enthousiasme autour de votre table ?

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 1 kg de pommes de terre à chair ferme, coupées en cubes
• 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra
• 1 oignon jaune, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées finement
• 400 g de tomates concassées (en bocal ou boîte)
• Le jus et le zeste fin d’un demi-citron
• 1 c. à c. d’origan séché
• 1 c. à c. de thym séché
• Quelques brins de coriandre ou de persil frais, ciselés
• Sel de mer et poivre du moulin, selon goût

Préparer les pommes de terre à la grecque au Cookeo

1. Lancer le Cookeo en mode Dorer.
2. Chauffer l’huile d’olive dans la cuve, puis faire revenir l’oignon 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3. Ajouter l’ail, laisser blondir 30 secondes sans brûler.
4. Incorporer les cubes de pommes de terre, mélanger pour les enrober légèrement d’huile.
5. Verser les tomates concassées, le jus de citron, l’origan et le thym. Saler, poivrer.
6. Fermer le couvercle et passer en mode Cuisson sous pression pour 8 minutes.
7. Relâcher doucement la pression, ouvrir le couvercle et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Astuce de mère – grand

Ajoutez une petite poignée de pignons de pin grillés à la sortie de cuisson pour un croquant gourmand et une touche provençale irrésistible !

FAQ : Tout savoir sur la préparation des pommes de terre à la grecque au Cookeo