Poulet adobo au Cookeo

Recette du poulet adobo au Cookeo

Envie d’un plat qui change du quotidien, mais sans prise de tête ? Le poulet adobo, c’est un aller-retour express direction les Philippines, depuis ta cuisine ! Ce plat mijoté, à la fois sucré, salé et légèrement acidulé, fait partie de ces recettes qui font l’unanimité à la maison. Même mon fiston m’a dit : « Papa, on peut en avoir demain aussi ? » Avec le Cookeo, on simplifie tout : pas besoin de surveiller la cuisson, tu lances, tu respires, et tu dégustes un plat fondant et savoureux en 30 minutes. Allez, enfile ton tablier, c’est parti pour une explosion de goût toute douce et réconfortante !

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 800 g de pilons ou hauts de cuisses de poulet fermier
• 3 gousses d’ail émincées
• 1 oignon émincé
• 3 c.à.s de sauce soja
• 3 c.à.s de vinaigre de cidre (ou vinaigre de riz)
• 1 feuille de laurier
• 1 c.à.c de poivre en grains ou moulu
• 1 c.à.s de sucre complet ou miel
• 1 c.à.s d’huile (olive ou coco)
• 150 ml d’eau

Préparer le poulet adobo au Cookeo

1. Mode Dorer : Verse l’huile dans la cuve et fais revenir l’ail, l’oignon et le poulet jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
2. Ajout des liquides : Ajoute la sauce soja, le vinaigre, le sucre (ou miel), l’eau, la feuille de laurier et le poivre.
3. Cuisson : Passe en mode cuisson sous pression pendant 20 minutes.
4. Finition : Laisse réduire la sauce 2-3 minutes en mode Dorer si tu veux qu’elle soit bien nappante.

Astuce de mère – grand

Pour un petit twist doux, ajoute une touche de lait de coco en fin de cuisson. Les enfants vont adorer, et ça adoucit l’acidité du vinaigre.

FAQ : Tout savoir sur la préparation du poulet adobo au Cookeo