Poulet au coca au Cookeo

Recette du poulet au coca au Cookeo

Le poulet au coca, c’est la recette qui fait toujours lever un sourcil d’étonnement… puis un grand sourire à la première bouchée ! Un plat sucré-salé tout droit venu des cuisines créatives, qui se prépare en un clin d’œil avec votre Cookeo. Entre la tendreté du poulet, la douceur caramélisée du coca et la petite pointe salée de la sauce soja, c’est un voyage gustatif que même les enfants adorent. Et la cerise sur le gâteau ? On gagne du temps sans sacrifier la gourmandise.

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes ) :

• 4 cuisses ou 4 filets de poulet (désossés de préférence)
• 33 cl de coca-cola (pas zéro, pour la caramélisation)
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 c. à s. de sauce soja
• 1 c. à s. de ketchup
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparer le poulet au coca au Cookeo

1. Préparer le poulet au coca avec des ingrédients : Mets ton Cookeo en mode dorer et verse l’huile d’olive. Fais revenir l’oignon et l’ail pendant 2-3 min, jusqu’à ce que ça commence à sentir bon. Ajoute le poulet et fais-le dorer sur toutes les faces.
2. Réaliser la sauce sucrée-salée façon Cookeo : Ajoute le ketchup et la sauce soja, mélange bien pour enrober la viande.Verse le coca-cola dans la cuve, sale légèrement (le soja est déjà salé) et poivre.
3. Optimiser la cuisson au Cookeo pour un résultat parfait : Passe en cuisson sous pression pour 15 minutes. À la fin, si la sauce est trop liquide, repasse en mode dorer quelques minutes pour l’épaissir.

Astuce de mère – grand

Ajoute une petite cuillère de moutarde à l’ancienne en fin de cuisson pour un goût encore plus relevé.

FAQ : Tout savoir sur la préparation du poulet au coca au Cookeo