Poulet mascarpone au Cookeo

Recette du poulet mascarpone au Cookeo

Envie d’un plat crémeux, savoureux et prêt en un clin d’œil ? Le poulet mascarpone au Cookeo, c’est le combo gagnant des soirs pressés et des ventres affamés. Chez nous, c’est devenu un classique : les enfants en redemandent, Madame adore saucer avec du bon pain, et moi… je suis juste ravi de n’avoir qu’une cuve à laver ! Une recette simple, rapide, et qui sent bon le réconfort.

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 600 g de filets de poulet coupés en morceaux.
• 250 g de mascarpone.
• 1 oignon jaune émincé.
• 2 gousses d’ail hachées.
• 10 cl de bouillon de volaille maison.
• 1 c. à soupe d’huile d’olive.
• 1 c. à soupe de moutarde douce (optionnel mais délicieux).
• Sel, poivre.
• Un peu de persil frais pour la touche finale.

Préparer le poulet marsala au Cookeo

1. Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive en mode Dorer pendant 2 minutes.
2. Ajouter le poulet et le faire dorer quelques minutes jusqu’à ce qu’il commence à colorer.
3. Verser le bouillon, saler, poivrer et ajouter la moutarde (si utilisée).
4. Passer en mode Cuisson sous pression pendant 10 minutes.
5. À la fin, ajouter le mascarpone, mélanger et passer en mode Maintien au chaud quelques minutes pour que la sauce soit bien nappante.
6. Parsemer de persil avant de servir.

Astuce de mère – grand

Ajoute une pincée de noix de muscade dans la sauce pour sublimer le mascarpone ! Et si tu veux un plat complet, verse ta sauce mascarpone sur des tagliatelles fraîches ou du riz complet bio.

FAQ : Tout savoir sur la préparation du poulet mascarpone au Cookeo