Riz au chorizo au Cookeo

Recette du riz au chorizo au Cookeo

Vous avez 20 minutes et une envie de soleil dans l’assiette ? Parfait, j’ai ce qu’il vous faut : un riz au chorizo au Cookeo, aussi simple qu’ultra savoureux ! Ce plat, c’est un peu comme une chanson du sud : ça commence doucement avec un petit oignon qui dore, puis le chorizo entre en scène, et là, ça chante dans la cuve. C’est le genre de recette que je sors quand les enfants ont faim-faim (et pas juste un petit creux) et que Madame veut un plat qui change du quotidien. Résultat : tout le monde se ressert, et moi je savoure le silence de bouches pleines !

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 200 g de riz (type basmati ou riz long)
• 150 g de chorizo coupé en rondelles
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cube de bouillon de légumes bio
• 400 ml d’eau chaude
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• 1 pincée de paprika doux
• Sel, poivre

Préparer le riz au chorizo au Cookeo

1. En mode Dorer, faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive pendant 2-3 minutes.
2. Ajoutez le chorizo, le poivron et l’ail. Faites dorer 2 minutes supplémentaires pour libérer les arômes.
3. Incorporez le riz cru, mélangez bien pour qu’il s’imprègne des saveurs.
4. Ajoutez le bouillon de légumes dissous dans l’eau chaude, le paprika, le sel et le poivre.
5. Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
6. À la fin de la cuisson, ouvrez, remuez et servez chaud.

Astuce de mère – grand

Ajoutez quelques petits pois bio surgelés juste avant la cuisson sous pression pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire !

FAQ : Tout savoir sur la préparation du riz au chorizo au Cookeo