Riz au lait au chocolat au Cookeo

Recette du riz au lait au chocolat au Cookeo

C’est le dessert doudou par excellence. Celui qui nous ramène en enfance, mais avec une touche de chocolat noir fondant pour les grands gourmands. Grâce à ton Cookeo, ce riz au lait au chocolat devient un jeu d’enfant à préparer : une texture crémeuse, une douceur irrésistible, et un parfum envoûtant qui embaume la cuisine. Chez nous, dès qu’on le prépare, les enfants débarquent comme par magie dans la cuisine, même le chat s’y met !

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 1 litre de lait entier
• 100 g de riz rond
• 100 g de chocolat noir pâtissier (70 % si possible)
• 60 g de sucre de canne blond
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Préparer le riz au lait au chocolat au Cookeo

1. Verse le lait dans la cuve du Cookeo avec le riz, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
2. Mélange bien.
3. Lance la cuisson sous pression pour 20 minutes.
4. Pendant ce temps, casse le chocolat en morceaux.
5. À la fin de la cuisson, ouvre le Cookeo, ajoute le chocolat dans la cuve encore chaude, et mélange jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
6. Verse dans des ramequins, laisse tiédir puis mets au frais au moins 1 h (ou mange-le tiède, c’est encore plus réconfortant).

Astuce de mère – grand

Pour une version encore plus fondante, remplace 200 ml de lait par de la crème entière bio ! Et si tu aimes les épices, ajoute une pointe de cannelle ou de cardamome au moment de la cuisson.

FAQ : Tout savoir sur la préparation du riz au lait au chocolat au Cookeo

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