Recette du riz au lait au Nutella au Cookeo
Il y a des desserts qui parlent à l’enfance, au réconfort, aux goûters chez mamie… et puis il y a le riz au lait au Nutella. Le genre de douceur qu’on prépare un peu pour les enfants, mais surtout pour nous, avouons-le ! Avec le Cookeo, plus besoin de surveiller la casserole ni de touiller pendant 40 minutes. En quelques étapes simples, on obtient un riz au lait ultra crémeux, nappé d’une généreuse couche de Nutella fondant. Un vrai câlin culinaire à déguster tiède ou froid, au coin du canapé ou au goûter.
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 12 minutes.
Temps total :
- 17 minutes.
Modes utilisés :
- Cuisson sous pression.
- Maintien au chaud.
Ingrédients (4 personnes) :
- 120 g de riz rond bio
- 500 ml de lait entier
- 200 ml de crème liquide
- 50 g de sucre de canne
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c.à.c d’extrait de vanille
- 3 à 4 c.à.s de Nutella (ou pâte à tartiner maison)
Préparer le riz au lait au Nutella au Cookeo
- Rince le riz à l’eau froide (c’est un secret de grand-mère pour éviter qu’il ne colle trop).
- Verse dans la cuve du Cookeo : le riz, le lait, la crème, le sucre et la vanille.
- Mélange bien, puis lance la cuisson sous pression pendant 12 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, passe en mode maintien au chaud pendant 5 minutes. Le riz va continuer de s’imprégner.
- Ouvre le couvercle et ajoute les cuillères de Nutella. Mélange jusqu’à obtenir une texture bien onctueuse et chocolatée.
Astuce de mère – grand
Pour éviter que le lait ne mousse ou ne déborde, beurre légèrement le fond de la cuve avant d’ajouter les ingrédients. Et pour les vrais choco-addicts, ajoute quelques copeaux de chocolat noir à la fin.
FAQ : Tout savoir sur la préparation du riz au lait au Nutella au Cookeo
Peut-on utiliser du riz classique à la place du riz rond ?Le riz rond est idéal pour obtenir une texture crémeuse. Mais si tu n’as que du riz long, ça fonctionne aussi, même si le résultat sera un peu moins onctueux.
Est-ce qu’on peut faire cette recette sans crème liquide ?Oui ! Tu peux remplacer la crème par du lait entier. Le résultat sera un peu moins riche, mais tout aussi savoureux.
Quelle quantité de Nutella faut-il ajouter ?Entre 3 et 4 cuillères à soupe généreuses. Mais franchement, c’est selon ton degré de gourmandise.