riz sushi cookeo

Préparez le riz sushi

Préparons ensemble un riz à sushi onctueux et collant, idéal pour vos soirées japonaises faites maison. Utilisant des produits bio et frais, cette recette simplifiée au Cookeo est un véritable passeport pour un voyage culinaire au pays du Soleil-Levant.

Temps de préparation :

  • 10 minutes.

Temps de cuisson :

  • 10 minutes.

Temps total :

  • 20 minutes.

Modes utilisés :

  • Cuisson rapide.

Ingrédients ( 4 personnes) :

  • 300g de riz à sushi.
  • 430 ml d’eau.
  • 60 ml de vinaigre de riz.
  • 2 cuillères à soupe de sucre.
  • 1 cuillère à café de sel.
  • Instructions.

Instructions :

  1. Lavez le riz à sushi jusqu’à ce que l’eau devienne claire, puis égouttez-le soigneusement.
  2. Dans le Cookeo, ajoutez le riz et l’eau. Sélectionnez le mode “Cuisson sous pression” pour 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans un petit bol jusqu’à dissolution complète.
  4. Une fois le riz cuit, laissez-le reposer 10 minutes, puis incorporez délicatement le mélange de vinaigre.
  5. Laissez le riz refroidir à température ambiante avant de l’utiliser pour faire des sushis.

Astuce de grand-mère :

Pour un riz à sushi encore plus savoureux, ajoutez une feuille de nori dans le Cookeo pendant la cuisson. Elle apportera une subtile saveur marine qui fera toute la différence !