Saucisses fumées aux haricots verts au Cookeo

Recette des saucisses fumées aux haricots verts au Cookeo

Tu cherches un plat du soir réconfortant, rapide et plein de goût ? Alors reste avec moi ! Cette recette de saucisses fumées aux haricots verts au Cookeo va faire des heureux à la maison. Chez les Cookeo-fans, on l’appelle « le plat sauve-dîner » : simple, rapide, et surtout délicieux. Une petite ode à nos bons repas de campagne, le tout prêt en un clin d’œil pendant que les enfants finissent leurs devoirs (ou mangent les croûtons en cachette).

Détails pratiques

Ingrédients (4 personnes) :

• 4 saucisses fumées (type Montbéliard ou Morteau, bio si possible)
• 600 g de haricots verts frais équeutés
• 1 oignon jaune émincé
• 2 gousses d’ail bio hachées
• 2 pommes de terre bio coupées en dés (optionnel pour un plat plus consistant)
• 1 c. à soupe d’huile d’olive bio
• 200 ml d’eau ou de bouillon de légumes maison
• Sel, poivre, thym ou herbes de Provence (facultatif)

Préparer les saucisses fumées aux haricots verts au Cookeo

1. Lance le mode Dorer du Cookeo.
2. Ajoute l’huile d’olive, l’oignon et l’ail. Fais revenir 2 à 3 minutes.
3. Ajoute les saucisses coupées en deux ou en rondelles pour les faire légèrement dorer.
4. Ajoute les haricots verts et les pommes de terre dans la cuve.
5. Verse l’eau ou le bouillon. Sale, poivre et ajoute les herbes si tu veux.
6. Passe en mode Cuisson sous pression pour 8 minutes.
7. À la fin de la cuisson, vérifie l’assaisonnement. Tu peux ajouter une noisette de beurre pour plus de gourmandise.

Astuce de mère – grand

Tu veux relever un peu plus le goût ? Ajoute une petite cuillère de moutarde à l’ancienne ou un soupçon de paprika doux dans l’eau avant cuisson. Ça donne un petit twist qui plaît même aux enfants !

FAQ : Tout savoir sur la préparation des saucisses fumées aux haricots verts au Cookeo