Recette du sauté de Dinde avec Accompagnement
Laissez-vous tenter par cette recette succulente de sauté de dinde, parfaitement adaptée au Cookeo, pour un repas savoureux et réconfortant. Idéale pour réunir famille et amis autour d’une table conviviale, cette recette bio et pleine de saveurs promet de ravir les palais les plus exigeants.
Temps de préparation :
- 15 minutes.
Temps de cuisson :
- 25 minutes.
Temps total :
- 40 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson rapide.
Ingrédients ( 4 personnes) :
- 600 g de dinde coupé en fines lamelles.
- 1 oignon émincé.
- 2 carottes coupées en rondelles.
- 200 g de champignons de Paris émincés.
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- 250 ml de bouillon de volaille bio.
- 1 cuillère à soupe de farine.
- Sel et poivre au goût.
Ingrédients pour l’accompagnement
- 400 g de pommes de terre, coupées en dés.
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence.
Instructions :
- En mode dorage, faites chauffer l’huile d’olive dans le Cookeo. Ajoutez l’oignon et les cubes de dinde. Faites dorer pendant 5 minutes.
- Ajoutez les carottes, les champignons, la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Verser le bouillon de volaille. Fermez le couvercle et lancez la cuisson sous pression pour 20 minutes.
- Pendant ce temps, préparez l’accompagnement : mélangez les dés de pommes de terre avec les herbes de Provence et un filet d’huile d’olive. Placez-les dans le panier vapeur.
- Une fois la cuisson de la dinde terminée, ajoutez le panier vapeur dans le Cookeo et lancez une cuisson sous pression de 10 minutes pour cuire les pommes de terre.
- Servez chaud.
Idées d’Accompagnements :
Pour compléter votre sauté de dinde et créer un repas équilibré et savoureux, voici quelques accompagnements délicieux et faciles à préparer :
- Riz parfumé : Un classique qui se marie à merveille avec la dinde. Pour plus de saveur, cuisez le riz dans un mélange d’eau et de bouillon de volaille avec une feuille de laurier.
- Quinoa aux légumes : Pour une option plus légère, mais riche en protéines, mélangez du quinoa cuit avec des dés de carottes, de courgettes, et un peu de persil frais haché.
- Purée de patates douces : Pour une touche de douceur, servez votre sauté avec une purée de patates douces parfumée à la noix de muscade et un filet de crème fraîche.
- Légumes grillés : Des légumes de saison grillés (courgettes, poivrons, aubergines) avec un filet d’huile d’olive et des herbes de Provence offrent une belle palette de couleurs et de saveurs.
- Salade verte croquante : Une simple salade de jeunes pousses, roquette, ou mélange de feuilles vertes assaisonnées d’une vinaigrette légère peut rafraîchir et équilibrer le plat.
Choisissez l’un de ces accompagnements pour créer une assiette harmonieuse qui mettra en valeur les saveurs riches et réconfortantes de votre sauté de dinde.
