Recette de la crème tagada au Cookeo
Impossible de résister à la fraise Tagada : ce bonbon culte nous replonge instantanément en enfance, avec son goût sucré et sa couleur flashy qui fait fondre petits et grands. À la maison, dès que j’en ouvre un sachet, c’est la ruée et Madame n’est jamais bien loin non plus.
Aujourd’hui, je te propose de la revisiter dans une version crémeuse et régressive : la crème Tagada au Cookeo, un dessert express et ultra gourmand. Pour la sublimer, ajoute un petit carré de brownies au Cookeo ou quelques pop corn au Cookeo bien croquants. Succès garanti !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 15 minutes.
Modes utilisés :
- Cuisson sous pression.
- Maintien au chaud.
Ingrédients (4 personnes) :
- 20 fraises Tagada (les originales, pas les pink)
- 500 ml de lait entier
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne (facultatif, les bonbons sont déjà bien sucrés)
- Un peu de vanille liquide (optionnel, pour les fans)
Préparer la crème tagada au Cookeo
- Faire fondre les fraises Tagada : Mets les fraises Tagada et le lait dans la cuve du Cookeo. Lance le mode dorer et remue doucement jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues (environ 3-4 minutes).
- Préparer la crème : Dans un bol, bats les œufs avec la maïzena (et le sucre si tu veux). Verse ensuite ce mélange dans la cuve en remuant bien avec le lait à la fraise fondue.
- Cuisson au Cookeo : Passe en mode cuisson sous pression pendant 5 minutes. La crème va épaissir doucement. Si besoin, relance 2 minutes de plus.
- Répartir et refroidir : Verse la préparation dans des petits ramequins. Laisse tiédir puis place au frigo pendant 1 à 2 heures avant de servir bien frais.
Astuce de mère – grand
Chez nous, quand une crème plaît, on aime bien la décliner à toutes les sauces (et toutes les couleurs). Pour réveiller la fraise, ajoute simplement une touche de vanille ou un zeste de citron vert. Et si tu veux en mettre plein les yeux à tes invités, sers-la avec une crème renversée à l’orange au Cookeo : le contraste fruité est irrésistible ! Les amateurs de textures fondantes, eux, craqueront pour une crème anglaise au Cookeo bien nappante à verser au moment de servir. Mmmh… de la gourmandise à l’état pur.
FAQ : Tout savoir sur la préparation de la crème tagada au Cookeo
Peut-on faire cette recette sans œufs ?Oui, tu peux remplacer les œufs par une cuillère à soupe de fécule de maïs en plus, mais la texture sera un peu différente, moins soyeuse.
Est-ce que je peux utiliser un autre type de lait ?Absolument. Le lait demi-écrémé ou végétal (avoine, soja) fonctionne aussi, mais cela peut modifier légèrement le goût et la texture.
La crème est-elle liquide ou prise après cuisson ?Elle est assez fluide en fin de cuisson, mais elle prend en refroidissant. Après un passage au frigo, elle devient bien onctueuse.