Recette Cuisse de poulet avec du Riz au Cookéo
Le mariage classique et délicieux de la cuisse de poulet avec du riz, une recette qui éveille les papilles et réchauffe les cœurs ! Ce plat simple et savoureux est un incontournable pour un repas familial réconfortant. Laissez-moi vous guider à travers cette recette gourmande, préparée avec soin et des produits frais et bio, pour un repas sain et plein de saveurs.
Temps de préparation :
- 15 minutes.
Temps de cuisson :
- 20 minutes.
Temps total :
- 35 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 4 cuisses de poulet bio.
- 250 g de riz long grain bio.
- 1 oignon bio, finement haché.
- 2 gousses d’ail bio, émincées.
- 500 ml de bouillon de poulet bio.
- 1 cuillère à café de paprika.
- 1 cuillère à café de thym séché.
- Sel et poivre noir fraîchement moulu.
- Huile d’olive extra vierge.
Instructions :
- Commencez par sélectionner le mode “Dorer” sur votre Cookéo. Ajoutez un filet d’huile d’olive et faites dorer les cuisses de poulet pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirez les cuisses et réservez-les.
- Dans la même cuve, ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le riz, le paprika, et le thym. Remuez bien pour que le riz soit enrobé des saveurs.
- Replacez les cuisses de poulet dans la cuve. Ajoutez le bouillon de poulet et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Fermez le couvercle, sélectionnez le mode “Cuisson sous pression” et réglez le temps de cuisson à 15 minutes.
- Laissez la pression se libérer naturellement avant d’ouvrir le couvercle. Vérifiez que le riz est cuit et que le poulet est bien tendre.
Astuce de grand-mère :
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter une feuille de laurier dans la cuve avec le bouillon. Et n’oubliez pas, le secret d’un bon plat réside dans l’amour que vous y mettez.
