Chili con carne au Cookeo

Recette du chili con carne au Cookeo

Le chili con carne au Cookeo est un plat épicé et réconfortant qui plaît aux petits comme aux grands ! Alors, pour le régal de toute la famille, on te propose une version maison aux petits oignons (ou plutôt aux haricots rouges), pensée avec des ingrédients bio, évidemment, et optimisée pour ton Cookeo.

Détails pratiques

Ingrédients bio (4 personnes) :

• 400 g de viande hachée de bœuf bio
• 1 boîte de 400 g de haricots rouges bio (rincés et égouttés)
• 1 boîte de 400 g de tomates concassées bio
• 1 oignon jaune bio émincé
• 1 gousse d’ail bio émincée
• 1 c. à café de cumin
• 1 c. à café de paprika fumé
• 1 pincée de piment doux ou fort selon les goûts
• 1 c. à soupe d’huile d’olive bio
• Sel, poivre
• Coriandre ou persil frais pour la déco (optionnel)
• Riz complet bio en accompagnement (facultatif)

Étapes de la recette du Chilo con carne au Cookeo

Préparer un chili con carne express au Cookeo

1. Mode Dorer : Dans la cuve du Cookeo, verse l’huile d’olive et fais revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
2. Ajoute la viande hachée et fais-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit bien émiettée.
3. Ajoute les épices (cumin, paprika, piment), le sel et le poivre. Mélange bien pour enrober la viande.
4. Verse les tomates concassées et les haricots rouges.
5. Mélange le tout, ferme le couvercle.

Cuisson sous pression : rapide et efficace

6. Lance la cuisson sous pression pour 10 minutes.
7. À la fin du programme, ouvre le couvercle, goûte et ajuste l’assaisonnement si besoin.
8. Sers chaud, décoré de coriandre ou persil frais, accompagné de riz ou de galettes de maïs.

Astuce de mère – grand

Pour une version encore plus gourmande, sers-le avec du riz basmati, un peu de crème fraîche ou du guacamole maison. Et si tu veux le rendre plus doux pour les enfants, remplace le piment par du paprika doux.

FAQ : Tout savoir sur le Chili con carne au Cookeo